Куба

 

Белоснежные пляжи, нетронутая природа, самобытные города и культура — все это Куба — тропический рай и колоритный музей под открытым небом. Здесь колониальные дворцы и соборы стоят рядом с современными отелями и уличными граффити, а по улицам разъезжают роскошные ретроавтомобили. Шумные бары обещают жаркие танцы под звуки зажигательной музыки, а роскошные пляжи — лучший отдых на карибском побережье. 

Географическое положение

Республика Куба находится на стыке Южной, Северной и Центральной Америк. Площадь страны — около 11 0860 км², а протяженность острова с востока на запад — 1250 км. Страна располагается на островах Куба, Хувентуд и еще около 1600 более мелких островов и рифов.

На северо‑востоке берега Кубы омывают воды Атлантического океана, на северо‑западе — Мексиканского залива, а на юге — Карибского моря. Сухопутных границ у страны нет, а ближайшие государства — это США, Багамские Острова, Доминиканская Республика и Республика Гаити.

Самые известные курорты страны, привлекающие туристов со всего мира, — это столичная Гавана, знаменитый Варадеро, Санта‑Лусия, живописные острова Кайо‑Коко, Кайо‑Санта‑Мария и Кайо‑Ларго.

Климат

Климат на Кубе тропический, с выраженными сухим и влажным сезонами.

Среднегодовая температура воздуха обычно колеблется от +25 °С до +28 °С, а температура моря — на уровне +26 °С.

На острове влажный сезон выражен с мая по октябрь, в это время выпадает большое количество осадков, бывают грозы, даже возможны ураганы. Сухой сезон продолжается с ноября по апрель, и в этот период температура воздуха обычно немного ниже, а дождей заметно меньше.

Особенностью климата Кубы является типичная высокая влажность на протяжении всего года.

Когда ехать на Кубу

На острове два ярко выраженных сезона — сухой и влажный.

Считается, что лучшее время для пляжного отдыха на Кубе — это сухой сезон с ноября по апрель, когда выпадает меньше осадков и ветер не такой сильный. Именно в этот период море будет наиболее спокойным и прозрачным.

Но и влажный сезон тоже может оказаться привлекательным: остров зарастает зеленью, национальные парки страны в буквальном смысле расцветают, начинается пик тропических фруктов. К тому же в это время могут проходить интересные культурные мероприятия (например, карнавал в Сантьяго‑де‑Куба).

Разница во времени

Часовой пояс на Кубе — UTC‑5. Местное время отстает от московского на 8 часов.

Язык

Официальным языком Республики Куба является испанский. Английский язык также широко распространен в туристических зонах, отелях и сфере обслуживания.

Популярные курорты

Куба представляет собой многообразие вариантов отдыха для путешественников — от шумных городов до тихих курортных уголков. Составили список из самых популярных локаций для пляжного и экскурсионного отдыха.

Гавана — столица Кубы, знаменита богатым историческим наследием и колониальной архитектурой. Город очаровывает старинными мощеными улицами Старой Гаваны, живописными площадями и крепостями. Здесь можно насладиться атмосферой кубинского стиля жизни, посетить известные рестораны и театры, а также познакомиться с богатой историей страны и ее революционным прошлым.

Варадеро — один из самых популярных курортных городов не только Кубы, но и всего Карибского региона. Расположен на полуострове Икакос, на берегу Атлантического океана и Мексиканского залива. Его главная достопримечательность — более 20 км белоснежных пляжей с мягким песком и чистой прозрачной водой, идеально подходящих для купания и пляжного отдыха.

Тринидад — один из самых старых и живописных городов Кубы, основанный испанским конкистадором. Его называют «музеем под открытым небом» из‑за прекрасно сохранившейся колониальной архитектуры XVIII–XIX веков с яркими домами и старинными дворцами. Тринидад сохраняет аутентичность и атмосферу прошедших эпох, сочетая историческое наследие с природной красотой близлежащих гор и долин.

Пляжи

Самые популярные пляжи кубинских курортов:

• Гавана: Плайяс де Эсте — несколько небольших пляжей; Плайя Хибакоа — есть прокат лежаков и зонтиков; Пуэрто Эскондидо — дикий скалистый пляж.
• Варадеро: здесь береговая линия тянется более 20 км, так что любой человек найдет себе место для отдыха.
• Тринидад: пляж Мария Агилар — красивый необорудованный пляж в 10 км от города; Плайя Анкон — этот пляж с белым песком находится очень близко к городу, здесь есть вся необходимая инфраструктура.
• Сантьяго‑де‑Куба: пляж Дайкири, Сибоней, Калетон Бланко, Буканеров.
• Ольгин: Гуардалавака, Эсмеральда, Пескеро, Юрагуаналь.

Достопримечательности

Гавана

Капитолий — здание бывшего парламента Кубы. Построено в 1929 году, сочетает черты ренессанса и классицизма. Фасад и купол напоминают Капитолий в Вашингтоне и собор Святого Петра в Риме. Купол высотой почти 92 метра долгое время был самой высокой точкой Гаваны.

Площадь Армас — самая старая и одна из главных площадей города, заложена испанцами в 1519 году. Вокруг расположены здания в колониальном стиле, построенные из известняка с вкраплениями кораллов и ракушек, что придает им особый колорит.

Набережная Малекон — знаменитая набережная длиной около 7–8 километров, которая тянется вдоль побережья Атлантического океана. Ее строительство началось в конце XIX века для защиты города от волн и завершилось в 1926 году.

Большой театр — один из самых крупных и красивых театров не только Кубы, но и мира. Построен в стиле необарокко в 1914–1915 годах по проекту бельгийского архитектора Пауля Белау.

Музей революции — один из самых значимых на Кубе, расположенный в бывшем президентском дворце, построенном в стиле неоклассицизма в период с 1913 по 1920 год. Здание служило официальной резиденцией кубинских президентов с 1920 по 1959 год до победы революции.

Дом Эрнеста Хемингуэя — находится в пригороде Гаваны в поместье «Финка Вихия» в районе Сан-Франциско-де-Паула. Построен в 1886 году каталонским архитектором Мигелем Паскуалем Багером, стал домом писателя с середины 1939 по 1960 год. Хемингуэй сначала арендовал его, а в 1940 году приобрел в собственность вместе с женой Мартой Геллхорн.

Кафедральный собор Святого Христофора — одна из главных религиозных и архитектурных достопримечательностей Кубы. Собор построен в стиле колониального барокко в период с 1748 по 1777 год и расположен в историческом центре Старой Гаваны на площади Пласа-де-ла-Сьенага.

Крепость Ла-Реаль-Фуэрса — одна из старейших каменных крепостей в Америке, расположенная в Старой Гаване на берегу Карибского моря. Ее строительство началось в 1577 году для защиты города от нападений пиратов и других врагов. Название крепости переводится как «Замок королевской мощи».

Музей рома Havana Club — открыт в 2000 году компанией Havana Club, выпускающей самый продаваемый ром в мире. Музей расположен в здании XVIII века в Старой Гаване рядом с площадью Пласа-де-Сан-Франциско-де-Асис.

Кабаре «Тропикана» — одно из самых знаменитых и легендарных кабаре на Кубе, открытое в 1939 году. Расположенное в живописном тропическом саду под открытым небом, оно быстро стало символом кубинской ночной жизни и местом, где собирались любители музыки и танцев.

Национальный музей изящных искусств — главный и крупнейший художественный музей страны. Основан 23 февраля 1913 года, а с 1953 года его экспозиция размещается во впечатляющем здании — Дворце изящных искусств, спроектированном архитектором Родригесом Пичардо.

Мемориал Хосе Марти — памятник национальному герою Кубы, поэту и борцу за независимость Хосе Марти на Площади Революции в Гаване. Представляет собой башню высотой около 109 метров в форме пятиконечной звезды, выполненную из серого мрамора с острова Хувентуд и окруженную шестью колоннами, символизирующими древние кубинские провинции.

Крепость Эль-Морро — была построена в 1585–1589 годах итальянским инженером Баутистой Антонелли по приказу короля Испании Филиппа II для защиты входа в гавань Гаваны. Название связано с тремя библейскими волхвами. В 1845 году здесь построили маяк, который функционирует до сих пор.

Крепость Ла-Кабанья — построена в XVIII веке как дополнение к Эль-Морро, чтобы усилить защиту города от нападений с суши, которые привели к падению крепости Эль-Морро в 1762 году. Расположена напротив Эль-Морро на другом берегу гавани и является самой крупной крепостью в Латинской Америке.

Пасео дель Прадо — исторический бульвар и одна из главных улиц Гаваны, протянувшаяся от Центрального парка до набережной Малекон. Построен в 1772 году по проекту французского ландшафтного архитектора Жан-Клода Николя Форестье как главная прогулочная зона города.

Сантьяго-де-Куба

Национальный парк — природный заповедник на юго-восточном побережье. Парк охватывает обширную территории с живописными ландшафтами, включающими горы Сьерра-Маэстра, густые тропические леса, реки, водопады и пляжи.

Сьенфуэгос

Озеро Гуанарока — соленое озеро и природная лагуна. Образовано рекой Аримао и окружено мангровыми лесами, что создает редкую и живописную экосистему. Лагуна славится большими колониями розовых фламинго, пеликанов, цапель, кубинского тоди и национальной птицы Кубы — токороро.

Пинар-дель-Рио

Долина Виньялес — уникальная карстовая долина площадью около 132 км². Она окружена горами Сьерра-де-лос-Органос и знаменита необычными отвесными холмами с плоскими вершинами, называемыми «моготе», которым около 160 миллионов лет. Эти холмы имеют форму, напоминающую спины слонов, и являются главной природной достопримечательностью долины.

Национальный парк Сиерра-дель-Росарио — это биосферный заповедник с нетронутыми тропическими вечнозелеными лесами. Его площадь превышает 250 км².

Санта-Клара

Мавзолей Че Гевары — мемориальный комплекс, посвященный легендарному революционеру Эрнесто Че Геваре. Был открыт 28 декабря 1988 года в честь 30-летия решающей битвы за Санта-Клару, которая стала ключевым событием Кубинской революции.

Матансас

Мост Бакунаягуа — самый высокий и один из самых длинных автомобильных мостов на Кубе. Находится на трассе Виа-Бланка между провинциями Гавана и Матансас. Его длина составляет около 314 метров, а высота над рекой Бакунаягуа достигает 103–110 метров, что сравнимо с высотой 30-этажного здания.

Пещера Бельямар — одна из самых древних и красивых карстовых пещер на Кубе. Считается национальным природным памятником и важной достопримечательностью острова благодаря своим впечатляющим сталактитовым и сталагмитовым кристаллическим образованиям.

Тринидад— исторический город на юге Кубы, расположенный в провинции Санкти-Спиритус недалеко от Карибского моря. Основан в 1514 году испанским конкистадором Диего Веласкесом де Куэльяром. Тринидад быстро стал важным центром торговли сахаром и рабами, что значительно повлияло на его архитектуру и экономическое развитие.

Развлечения

На Кубе развлечения — это настоящий праздник для души и тела. Для любителей культурного отдыха — прогулки и экскурсии по старинной Гаване с ее колоритной архитектурой и живой музыкой на улицах, знаменитыми барами, где родились коктейли дайкири и мохито, а также дворцы и крепости, погружающие в кубинскую историю.

Любители искусства оценят культурную жизнь столицы: музейные выставки, театральные и балетные постановки, концерты и творческие мастер‑классы, которые помогают раскрыть богатое наследие острова.

Активным туристам понравятся пляжи Варадеро и Кайо‑Коко, где можно заняться дайвингом, сноркелингом, виндсерфингом, кайтсерфингом и катанием на катамаранах.

Любители природы могут исследовать национальные парки, посетить табачные плантации в долине Виньялес, покататься на лошадях или горных велосипедах, а также познакомиться с экзотической флорой и фауной.

Куба славится и насыщенной ночной жизнью с живой музыкой, танцами и фестивалями, где каждый почувствует энергетику и гостеприимство острова.

Виза

Граждане России могут приезжать на Кубу без визы с туристическими или деловыми целями на срок до 90 дней. Для въезда в республику необходимо заполнить электронную форму Declaracion del Viajero и миграционную карту.

Валюта

Национальная валюта — кубинское песо (CUP). В обращении находятся бумажные купюры номиналом 1, 3, 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 и 1000 песо, а также монеты: 1 и 3 песо, 1, 5 и 20 сентаво.

Куба официально принимает карты «МИР» в туристических центрах, некоторых отелях и магазинах. Но этот способ оплаты не везде поддерживается, и перед поездкой рекомендуем уточнить свежую информацию.

Некоторые банки позволяют использовать карты платежной системы UnionPay, выпущенные в российских банках, не находящихся под санкциями и работающих с международными переводами. Однако их работа нестабильна. Если в поездке вы планируете использовать карту UnionPay — уточните, принимают ли в стране такие карты вашего банка.

Самые ходовые иностранные валюты — доллары США и евро, которые можно официально обменять в банках и обменных пунктах. Доллары меняют с комиссией 10–20 %. Иностранную валюту можно неофициально менять во многих местах — в магазинах, на рынках, у знакомых. Но помните, что это всегда риск быть обманутым. Кроме того, непосредственно долларами и евро можно оплатить практически все что угодно.

Местные законы

На Кубе нарушение закона может привести к серьезным последствиям, включая штрафы, депортацию с запретом на повторный въезд и даже тюремное заключение. Чтобы избежать неприятностей и отдохнуть с максимальным комфортом, рекомендуем ознакомиться с местными правилами и нормами. Также советуем всегда иметь при себе копии паспорта и страхового полиса.

Безопасность

Куба считается относительно безопасным направлением для туристов, однако, как и в любой другой стране, следует соблюдать стандартные меры предосторожности.

Не принимайте цветы и другие предметы от незнакомцев. Это может быть уловкой для отвлечения внимания и создания возможности для кражи.

Проявляйте повышенную осторожность в людных местах, избегайте потенциально опасных районов, не уходите далеко от курортных зон, особенно в темное время суток.

Не оставляйте ценные вещи без присмотра в общественных местах, храните документы и деньги в сейфе отеля и избегайте демонстрации дорогих украшений или электроники.

Во время кормления рыбок, скатов, акул нужно быть осторожными, ведь даже маленькие обитатели могут укусить.

Чтобы избежать порезов об острые камни кораллов — носите специальную обувь.

Будьте внимательны, прогуливаясь в тени кокосовых пальм — падение кокоса с высоты может нанести травму.

Солнце здесь очень активное. Обязательно используйте крем с высоким SPF‑фактором.

Не берите в уличных барах коктейли со льдом: его часто делают из водопроводной воды, непригодной для питья.

Пробуя блюда вне курортной зоны, следует быть очень осторожными. Также рекомендуем пить только бутилированную воду. 

Как добраться

На самолете прямым рейсом или с пересадкой. Авиакомпания «Аэрофлот» осуществляет прямые рейсы на Кубу, в Гавану и Варадеро. Продолжительность перелета — около 14,5 часов.  

Транспорт

Общественный транспорт на Кубе включает автобусы, поезда и самолеты внутренних авиалиний.

Городские автобусы «gua-gua» — основное средство передвижения по городу. Они почти всегда переполнены и ходят нерегулярно. Есть междугородние комфортабельные автобусы компаний Astro и Viazul с кондиционерами. В последние годы Куба получила новую партию комфортабельных автобусов для туристических маршрутов, но состояние городского общественного транспорта остается сложным из-за нехватки топлива и запчастей.

Внутренние авиарейсы осуществляют компании Cubana de Aviacion, Aerogaviota и Aero Caribbean, связывая крупные города и туристические центры.

Железнодорожное сообщение есть, но поезда старые, медленные и неудобные, поэтому туристы крайне редко ими пользуются.

Такси на Кубе представлено несколькими вариантами с разным уровнем комфорта и стоимостью:

• Государственные компании: «Cubanacan» — самые дорогие и комфортные автомобили, «Turistaxi» и «Panataxi» — самый бюджетный вариант, работает только в Гаване, часто на старых автомобилях «Лада». Туристические такси оснащены кондиционерами и радиотелефонами. Оплата принимается обычно в долларах США.
• «Народное» такси — желтые машины с желтыми номерами, в отличие от государственных синих номеров.
• Colectivos — маршрутные такси для совместных поездок между городами. Ходят по фиксированным маршрутам и собирают пассажиров. Дешевый, но менее комфортный способ передвижения.
• Coco taxi — маленькие трехколесные моторикши для коротких поездок, могут вмещать 2–3 человека.

В Гаване, крупных городах и туристических районах можно встретить разнообразные классические ретро-автомобили середины XX века, которые тоже используются как такси — это яркая часть местного колорита.

Рекомендуем бронировать такси заранее, особенно в высокий туристический сезон, чтобы избежать проблем с поиском транспорта и непредсказуемыми ценами. Уровень обслуживания для туристов обычно выше, чем для местного населения.

Аренда автомобилей дорогостоящая и связана с определенными формальностями и ограничениями, а качество дорог оставляет желать лучшего.

Интернет и мобильная связь

На Кубе существует только один оператор мобильной связи — Cubacel, он поддерживает покрытие 4G и LTE по всей стране. Мобильный интернет здесь не дешевый, при этом не отличается высоким качеством. Но использование местных сим‑карт выходит дешевле, чем звонки или выход в интернет через российский роуминг.

Приобрести сим‑карту можно в аэропорту или в специализированном салоне связи. Пополнить уже имеющуюся сим‑карту можно также в офисах оператора, на кассах некоторых магазинов, через специальные терминалы или онлайн картой не российского банка.

Можно также использовать международные сервисы eSIM, принимающие российские карты: Yesim и UniSim.

Во всех отелях Кубы есть бесплатный Wi‑Fi. В аэропортах Варадеро и Гаваны туристам доступны 30 минут бесплатного Wi‑Fi, но там бывают проблемы с подключением. Сети Wi‑Fi встречаются также в общественных местах, кафе и ресторанах, но для доступа нужен купон или карта с ограниченным временем, часто платная.

Покупки и сувениры

На Кубе можно найти всевозможные сувениры, которые послужат отличным воспоминанием о путешествии или станут замечательным подарком для родных и друзей.

Что можно привезти из Кубы:

• Кубинские сигары и аксессуары — самый знаменитый сувенир с острова, считаются лучшими в мире. Рекомендуется покупать их в официальных магазинах, чтобы избежать подделок. Известные марки — Cohiba, Romeo y Julieta, Montecristo.
• Кубинский ром — традиционный напиток и символ Кубы. Здесь огромное количество разных марок на любой вкус. Самые популярные и качественные бренды — Havana Club, Santiago de Cuba, Carta Oro, Carta Blanca, Añejo.
• Кубинский кофе — славится своим богатым ароматом и крепким вкусом. Лучшие сорта — Cubita, Turquino и Arabica Serano Washed.
• Гуябера — национальная мужская рубашка, удобная и яркая, популярный подарок.
• Музыкальные инструменты — маракасы, бонго, клаве — отличные сувениры с национальным колоритом.
• Парфюмерия — духи без спирта, на основе натуральных растений. Особенно популярны ароматы, имитирующие тропические фрукты.
• Свежие фрукты — на Кубе много как привычных нам, так и экзотических фруктов, например гуанабана, маммея, карамбола и другие.
• Кубинские сладости — как правило, из фруктов, например гуавы или манго. Также популярны изделия из шоколада. В Варадеро, например, замысловатые сладости можно найти в Доме шоколада (Casa del Chocolate).
• «Революционные» сувениры — кепки, магниты, футболки с изображениями Че Гевары и Фиделя Кастро и другие сувениры с революционной тематикой.

Религия

На Кубе самая распространенная религия — католицизм. Но при этом, по официальным данным, в республике проживают от 16 до 47 % людей, которые не причисляют себя ни к одной из конфессий. На острове широко распространено смешение католических канонов с традиционными африканскими верованиями. Кроме католиков, на Кубе проживает немало протестантов, буддистов, мусульман и представителей других конфессий.

Обычаи

Кубинцы — очень дружелюбные и гостеприимные люди, они легко идут на контакт, любят улыбаться и всегда рады помочь. Приветствуется обмен рукопожатиями при встрече и прощании, а также теплое обращение с добавлением «сеньор» или «сеньора» как знак уважения.

Кубинцы склонны к самоиронии, умеют находить позитив даже в трудных ситуациях и любят радоваться жизни каждый день.

Музыка и танцы — важная часть культуры Кубы. На улицах можно повсюду услышать живую музыку и увидеть людей, танцующих сальсу, румбу и другие национальные танцы. Даже те, кто не танцует, чувствуют музыку и любят ей наслаждаться.

Кубинцы очень тактильные, любят физический контакт и общение, поэтому не удивляйтесь частым объятиям, похлопываниям по плечу и рукопожатиям. В то же время у кубинцев сильные семейные традиции и консервативные взгляды на социальные нормы.

Уважайте местные обычаи и традиции, например, спрашивайте разрешение перед фотографированием местных жителей, особенно пожилых.

Кубинцы харизматичны и эмоциональны, часто выражают свои чувства через музыку, танцы и жесты.

Праздники

Национальные праздники являются выходными днями

1 января — Памятный день победы Кубинской революции 1959 года.
1 мая — День рабочих.
10 апреля — Страстная пятница (дата для 2025 года: 18 апреля).
25 июля — Канун штурма казарм Монкада.
26 июля — День национального восстания (День штурма казарм Монкада). Этот день посвящен началу вооруженного восстания 1953 года, возглавляемого Фиделем Кастро, которое положило начало Кубинской революции.
10 октября — День независимости Кубы. В этот день в 1868 году началась война за независимость от Испании.
25 декабря — Рождество Христово. Официально выходной день с 1998 года после визита Папы Иоанна Павла II.
31 декабря — Канун Нового года.

Кухня

Кухня Кубы — яркое сочетание испанских, африканских и креольских традиций, сформированных под влиянием исторических событий и географического положения острова. Главные принципы — простота, насыщенность вкусов и использование доступных ингредиентов.

В основе рациона кубинцев — мясо, рыба и морепродукты, рис, бобы, свежие овощи и тропические фрукты — бананы, гуарана, манго, кокос. Для приготовления используют кокосовое молоко и масло, разнообразные приправы и соусы, придающие пикантность и иногда — остроту. Чеснок, лук, тмин, лавровый лист и цитрусовые добавки — самые характерные для кухни специи.

Популярные традиционные блюда Кубы:

Ропа вьеха («старая одежда») — это медленно тушеная в томатном соусе с луком и чесноком говядина, которую после приготовления разбирают на тонкие волокна. Подается с рисом и черной фасолью.

Аррос кон польо — блюдо из риса и курицы, тушеных вместе с овощами (лук, морковь, болгарский перец, зеленый горошек), специями (чеснок, орегано, тмин) и бульоном. Часто добавляют оливки.

Пикадильо — готовится из мясного фарша, тушеного с томатным соусом, луком, чесноком, болгарским перцем, зелеными оливками, изюмом и специями (орегано, кумин, лавровый лист). Иногда добавляют картофель или каперсы. Обычно подают с рисом и жареными бананами.

Морос и кристианос — готовится из белого риса и черной фасоли, которые вместе символизируют «мавров и христиан». Они тушатся с луком, чесноком, сладким перцем и специями (майоран, кумин и лавровый лист), часто с добавлением шкварок или свинины для насыщенного вкуса.

Юка кон мохо — отварной маниок (юка) — корнеплод, похожий на картофель. После варки подают как гарнир с соусом мохо — маринадом из оливкового масла или свиного сала, чеснока, лимонного или горького апельсинового сока, орегано и специй.

Вака фрита («жареная корова») — это жареная говядина. Чаще всего используется фланк-стейк, который сначала варят до мягкости, затем разбирают на тонкие волокна, маринуют в соке лайма с чесноком и специями, а потом обжаривают с луком до хрустящей корочки. Подают с вареным рисом и ломтиком лайма.

Хвост лобстера — одно из самых популярных местных блюд. Его готовят разными способами: на гриле, фаршированным или обжаренным. В качестве основного ингредиента используют хвосты карибского колючего лангуста или других морских ракообразных.

Ахиако — традиционный кубинский густой суп или рагу с мясом (курица, говядина, свинина), разнообразными овощами и корнеплодами (картофель, маниок, зеленый банан, тыква, кукуруза, морковь, сельдерей) и различными специями (чеснок, орегано, зира, острый перец). Важной частью рецепта является предварительное вымачивание говядины (тасахо) для мягкости.

Конгри — гарнир из риса и красной фасоли, которые варятся и тушатся вместе с луком, чесноком, сладким перцем и специями. Иногда в блюдо добавляют кусочки колбасы чоризо или бекон для аромата.

Кубинский сэндвич — популярный сэндвич на основе багета (или чиабатты), который состоит из слоев жареной свинины, ветчины, швейцарского сыра, маринованных огурцов и горчицы. Хлеб для него намазывается горчицей и с сыром слегка обжаривается на гриле с прижатием, пока не станет хрустящим.

Блюда из рыбы и морепродуктов — одни из самых популярных на Кубе, ведь их секрет — в свежайших продуктах и доступных ценах.

Тостонес — готовится из неспелых бананов сорта плантан. Их очищают, нарезают на кусочки, дважды обжаривают во фритюре: сначала до мягкости, затем разминают в лепешки и снова жарят. Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Часто их солят и подают как закуску или гарнир к мясу и рыбе.

Флан — кубинский десерт, представляющий собой нежный карамельный крем с бархатистой текстурой. Готовится из яиц, сгущенного и обычного молока с ванилью. Выпекается на водяной бане, подают холодным.

Бунуэлос — жареные пончики, иногда с добавлением картофеля или маниоки. Тесто формируют в небольшие шарики с дырочкой посередине и обжаривают во фритюре до золотистой хрустящей корочки.

Телефоны экстренных служб

 

• Служба спасения (в том числе на воде) — 107
• Пожарная служба: Гавана — 105, другие города — 81 1115
• Полиция Гаваны — 106
• Скорая помощь — 104
• Справочная — 113
• Национальная полиция по всей стране — 7-82-01-16
• Подразделение МВД Кубы по борьбе с преступлениями, совершенными против иностранцев — 556-157

Посольства и консульства РФ

Контакты Посольства Российской Федерации на Кубе:
Адрес: Гавана, Мирамар, 5-я Авенида, № 6402, между улицами 62 и 66 (5ta ave. #6402, entre c. 62 y 66, Miramar, La Habana, Cuba)
Телефоны: +53-7-204-10-85, +53-7-204-26-28, +53-7-204-26-86, +53-7-204-10-80
Телефон экстренной связи в чрезвычайной ситуации: +53-5-263-02-77
Факс: +53-7-204-10-38
E-mail: rusembcuba@mid.ru
Сайт:https://cuba.mid.ru/ru/
Консульский отдел:
Телефон: +971-2-672-35-16
E-mail: consrusembuae@mail.ru

Контакты Генерального консульства Российской Федерации на Кубе:
Адрес: Гавана, Мирамар, 5-я Авенида, № 318, на пересечении 66 улицы и 5-й Авениды
(5ta ave. #318 esq. 66, Miramar, La Habana, Cuba)
Телефон: +53-7-204-10-74
Факс: +53-7-204-19-87
E-mail: havana@mid.ru Сайт: https://cuba.mid.ru/ru/consular-services/