Российская Федерация – самое большое по площади государство на Земле, занимает 1/9 часть суши. Это страна с многовековой историей, богатыми традициями и щедрой природой. Она находится на девятом месте в мире по количеству памятников ЮНЕСКО, всего их здесь 31.
Россия – родина великих поэтов и писателей, художников и архитекторов, ученых, музыкантов, композиторов, космонавтов и путешественников. Российская живопись, классическая музыка и балет являются частью всемирного культурного наследия.
Смешав в себе множество национальных традиций, наша страна является привлекательным местом для туризма. Здесь есть всё для отдыха на любой вкус: живописные пляжи, девственные леса, высокие горы, горнолыжные и оздоровительные курорты, старинные города и огромный выбор экскурсионных программ.
Географическое положение
Российская Федерация располагается в двух частях света – в Европе и Азии. Около четверти территории находится в Европе и три четверти – в Азии. Россия граничит с 16 странами: на суше – с Норвегией, Финляндией, Эстонией, Латвией, Литвой, Польшей, Беларусью, Украиной, Грузией, Азербайджаном, Казахстаном, Китаем, Монголией, КНДР, на море – с Японией и США.
Россию омывают три океана и двенадцать морей: на севере Северный Ледовитый океан и его моря: Баренцево, Белое, Карское, Лаптевых, Восточно-Сибирское, Чукотское, на западе Атлантический океан и его моря: Берингово, Охотское, Японское, на востоке Тихий океан и его моря: Балтийское, Черное, Азовское. Также территорию нашей страны омывают два неформальных моря – Печорское и Шантарское, а также воды замкнутого Каспийского моря.
На юге России преобладает горный рельеф: здесь протянулись горные системы – Крымские горы, Кавказ, пояс гор Южной Сибири, включающий Алтай и Саяны. Самая высокая вершина России и всей Европы – гора Эльбрус высотой 5642 м.
Столица Российской Федерации – Москва. Культурная столица – Санкт-Петербург.
Климат
Климат огромной страны настолько разнообразен, что ему сложно дать единую характеристику. В России четыре климатических пояса: арктический, субарктический, умеренный, субтропический – и десять природных зон.
Для климата России характерны следующие черты:
1. Разнообразие погодных условий из-за большой территории и природного богатства.
2. Четкая сезонность: во многих регионах четыре времени года имеют ярко выраженные особенности.
3. Континентальность: большие температурные амплитуды.
Самый суровый климат – в арктическом климатическом поясе. Тут круглогодичные морозы, долгая зима и короткое лето. Самый теплый климат – на черноморском побережье, где температура почти никогда не опускается ниже нуля и практически не бывает снега.
Умеренный пояс занимает самую большую территорию нашей страны. Он подразделяется на 5 типов: умеренно континентальный, континентальный, резко континентальный, муссонный и морской.
Когда ехать в Россию
Прежде чем планировать путешествие по России, обязательно изучите погодные особенности региона, в который хотите направиться.
Юг привлекает туристов круглый год: летом здесь можно загорать и купаться, весной и осенью – осматривать достопримечательности и ходить в походы, зимой – кататься на горных лыжах и сноуборде.
На севере активный туристический сезон длится недолго – с июня по август. Самые смелые отправляются за новыми впечатлениями зимой: именно в этот период здесь можно увидеть северное сияние.
Путешествовать по Сибири комфортнее летом. Можно отправиться на Байкал или посетить плато Путорана, увидеть горную Катунь или полноводный Енисей. Впрочем, Сибирь рада гостям и зимой: пройти закалку сибирскими морозами полезно для иммунитета.
На Дальнем Востоке климат отличается многообразием: от резко континентального до муссонного. Зимой здесь практически нет серости, много ясных и солнечных дней. А летом может идти дождь несколько суток подряд. В центральной части Дальнего Востока иногда наблюдаются песчаные бури.
Разница во времени
На территории России установлено 11 часовых зон. Основное время – московское (UTC +3). Переход на летнее/зимнее время не осуществляется.
Самый западный регион страны – Калининградская область – располагается в зоне UTC +2, а самый восточный – Камчатский край – в зоне UTC +12. Разница во времени между Калининградом и Петропавловском-Камчатским составляет 10 часов.
Границы часовых поясов проведены не строго по меридианам, но учитывают территориальное деление на субъекты. В каждом регионе единый часовой пояс. Исключением является Якутия, которая находится сразу в трех часовых зонах.
Язык
Официальный язык России — русский. Входящие в состав нашей страны республики имеют право наравне с русским устанавливать свои государственные языки.
На территории нашей страны более 15 языков с официальным статусом, среди них: вепсский, карельский, финский (Карелия); долганский, чукотский, эвенкийский, эвенский, юкагирский (Саха (Якутия)); казахский (Алтай); коми-пермяцкий (Коми-Пермяцкий округ Пермского края); мансийский (Ханты-Мансийский АО — Югра); ненецкий (Ненецкий, Ханты‑Мансийский и Ямало-Ненецкий АО); селькупский (Ямало-Ненецкий АО); хантыйский (Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий АО); идиш (Еврейская АО), бурятский (Агинский бурятский округ Забайкальского края).
Многие россияне являются носителями диалектов, среди которых можно выделить среднерусские говоры, а также северное и южное наречие. При этом различия в фонетике и синтаксисе не мешают понимать друг друга.
Популярные курорты
Россия – огромная страна, где каждый найдет отдых по своему вкусу. Есть многочисленные пляжные курорты: Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе, Крым. За острыми ощущениями можно отправиться в горы: в России целых 6 горных систем и более 2000 горных вершин. Тем, кто любит созерцать первозданную красоту природы, рекомендуем туры на Алтай или на Байкал. А приверженцы насыщенных экскурсионных программ могут отправиться в Санкт-Петербург, Казань или Калининград.
Сочи
Где: Краснодарский край, на Черном море.
Особенности: популярный курорт, есть разнообразные развлечения, а также возможности для оздоровления.
Пляжи: в основном галечные, но встречаются и песчаные.
Анапа
Где: Краснодарский край, на Черном море.
Особенности: главный «детский» курорт, ориентирован на семейный и санаторный отдых.
Пляжи: песчаные, галечные.
Крым
Где: на юго-западе страны, Черное и Азовское моря.
Особенности: курорт с мягким климатом и живописными пейзажами, альтернатива Средиземноморью.
Пляжи: галечные и песчаные.
Алтай
Где: Республика Алтай и Алтайский край входят в Сибирский федеральный округ.
Особенности: популярен активный и восстановительный виды отдыха. Природа Алтая обладает целебной силой.
Пляжи: отсутствуют.
Кавказские Минеральные Воды
Где: Ставропольский край, предгорье Большого Кавказского хребта.
Особенности: здесь находятся популярные бальнеологические курорты, доступны все виды отдыха.
Пляжи: оборудованные и дикие пляжи на озерах.
Байкал
Где: южная часть Восточной Сибири.
Особенности: самое глубокое озеро на планете, уникальное место с невероятной энергетикой.
Пляжи: песчаные, вода прохладная даже летом.
Пляжи
Краснодарский Край, Черное море
Популярное пляжное направление для туристов из разных уголков нашей страны. Встречаются галечные и песчаные пляжи, некоторые из них отмечены Голубым флагом. Чистота берега варьируется, но соответствует общему правилу: чем меньше курорт, тем чище пляжная территория. Высокий сезон длится с июня по август. В сентябре-октябре наступает бархатный сезон: море еще пригодно для купания, но туристов значительно меньше.
Крым, Черное и Азовское моря
Любители отдыха в Крыму ценят его за великолепные пейзажи и мягкий климат. На ЮБК (Южном берегу Крыма) пляжи преимущественно галечные с прозрачной водой. Западная и восточная части полуострова предлагают туристам пляжи на любой вкус: песчаные и галечные, большие и маленькие, дикие и благоустроенные. Отдельно можно выделить Азовское побережье: здесь мягкий песок, плавный заход и теплое море.
Калининградская область, Балтийское море
В Калининградской области находятся курорты Балтийского моря: Зеленоградск, Светлогорск, Балтийск и другие. Протяженность береговой линии – более 140 км, и почти везде есть песчаные пляжи. Отметим, что Балтика в сезон прогревается лишь до +17-25 °С. К тому же сильные ветра на побережье не редкость.
Байкал
На «священное море» едут не за пляжным отдыхом, но искупаться в прохладных водах Байкала тоже можно. Курортный сезон здесь короткий и длится с июля по август. Пляжи песчаные, вода прогревается до +16-17 °С.
Дальний Восток, Тихий океан
Пляжи на Камчатке идеальны для занятий серфингом и дайвингом, а также для променада и созерцания волн. Летом здесь можно даже загорать, а вот искупаться с комфортом вряд ли получится: вода прогревается всего до +14-15 °С. Пляжи в Приморье пригодны для купания летом. Вода прогревается до +18-20 °С.
Достопримечательности
Москва
Московский Кремль – главный исторический комплекс Москвы, официальная резиденция Президента Российской Федерации. Стены и башни Кремля, храмы, древние терема и дворцы образуют красивейший архитектурный ансамбль.
Красная площадь – самая известная площадь нашей страны. В древности здесь шумела торговля. В XVII веке площадь стали называть «Красной», что означало «красивая». Каменной Красная площадь стала в XIX веке.
Третьяковская галерея была первым общедоступным музеем России. Сегодня в него входит ряд зданий в разных частях Москвы. Исторический комплекс расположен в Лаврушинском переулке. Экспозиция насчитывает более 100 тысяч произведений искусства, среди которых полотна, иконы, графика и скульптура.
Большой театр – один из самых важных и значимых театров оперы и балета в мире. Комплекс зданий театра расположен в центре Москвы, на Театральной площади.
Санкт-Петербург
Эрмитаж – крупнейший российский музей, в котором находится одна из самых обширных художественных коллекций в мире. Основная экспозиционная часть музея состоит из пяти исторических зданий на набережной реки Невы: Зимнего дворца, Малого Эрмитажа, Большого (Старого) Эрмитажа, Нового Эрмитажа и Эрмитажного театра.
Петергоф – царская резиденция, основанная Петром Великим. Знаменита своими парками и фонтанами, великолепной отделкой Большого дворца и павильонами.
Исаакиевский собор – самый известный и крупный храм города. Несмотря на статус музея-памятника, в соборе регулярно проводятся религиозные службы.
Достопримечательности в других городах
Олимпийский парк (Сочи) — комплекс сооружений, возведенный для проведения XXII зимних Олимпийских игр 2014 года: стадион «Фишт», ледовые дворцы «Большой» и «Айсберг», и другие. Здесь находится Чаша Олимпийского огня, у которой регулярно проводится шоу поющих фонтанов.
Ласточкино гнездо (Крым, Ялта) — символ Крымского полуострова, миниатюрный замок в неоготическом стиле. Построен архитектором А. Шервудом в 1911 году по заказу немецкого барона Штейнгеля на 40-метровой отвесной скале мыса Ай-Тодор.
Соловецкие острова (Архангельск) — крупнейший по площади архипелаг Белого моря. Здесь расположился Спасо-Преображенский Соловецкий монастырь — одна из главных православных святынь и место притяжения верующих из разных уголков планеты.
Золотое кольцо России — маршрут, объединяющий древние русские города: Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов, Ярославль, Кострома, Иваново, Суздаль и Владимир. В 2018 году в Золотое кольцо был включен Углич. В ходе поездки можно посетить уникальные монастыри и церкви и полюбоваться красотой местной природы.
Троице-Сергиева Лавра (Сергиев Посад) — крупнейший духовный и образовательный центр православной Руси, государственный музей-заповедник и действующий мужской монастырь, в котором хранятся мощи Сергия Радонежского.
Музей «Кижи» (Карелия, остров Кижи) – крупнейший музей под открытым небом, включающий в себя более 80 памятников русского деревянного зодчества. Архитектурный ансамбль Кижского погоста включен в список объектов ЮНЕСКО. В его состав входит 22-главая деревянная Преображенская церковь, которая построена без единого гвоздя.
Казанский кремль (Казань) – исторический объект культурного наследия, музей‑заповедник, центр татарской культуры и традиций. Главное украшение кремля – изящная бело-голубая мечеть Кул-Шариф.
Озеро Байкал (Восточная Сибирь) – самое глубокое на планете озеро, крупнейший резервуар пресной воды. Хрустальные воды Байкала таят в себе немало загадок и ежегодно притягивают многочисленных туристов.
Развлечения
Невозможно объять необъятное и составить исчерпывающий список всех доступных в России развлечений. Сделали подборку интересных активностей, которые можно найти в разных уголках России.
-
Летом – загорать и купаться в море, осенью и весной – гулять по живописным окрестностям или восстанавливать силы в санатории, зимой – кататься на лыжах или сноуборде. Все это возможно на курортах Краснодарского края.
-
Посетить средневековую цитадель, заглянуть в атмосферный горный аул, прогуляться в тени многовекового лианового леса, проскользить на зиплайне над одним из самых глубоких каньонов в мире можно в Дагестане.
-
Встретиться с шаманом, помедитировать на острове Ольхон, искупаться в термальных источниках, побывать в буддистском храме, полюбоваться на умилительных нерп – добро пожаловать на озеро Байкал.
-
Научиться печь калитки – северные пирожки, прогуляться по лесу в компании дружелюбных хаски, попариться в бане на берегу озера, сходить в многодневный сплав, увидеть каменные острова на Ладоге, спуститься в шахту мраморного каньона можно в Карелии.
-
Отправиться на конную прогулку, пройти по подвесному мосту через бурлящие воды Катуни, искупаться в горном озере, совершить восхождение на величественную Белуху, полюбоваться маралами и дикими лошадьми – все это можно сделать на Алтае.
-
Увидеть всполохи северного сияния, посетить мрачное кладбище кораблей, полакомиться морошкой, погладить северного оленя, встретить рассвет в Хибинах можно в Мурманской области.
-
Познакомиться с традициями и бытом коряков, совершить восхождение к кратеру вулкана, полакомиться камчатским крабом, погрузиться с аквалангом в воды Тихого океана, поймать дикого лосося можно на Камчатке.
-
Побывать в городе кошек, прогуляться по Куршской косе, проехать по велодорожке вдоль Балтийского моря, послушать органный концерт, примерить рыцарские доспехи можно в Калининградской области.
-
Пройти по маршруту Родиона Раскольникова, прокатиться на сапборде по речным каналам и реке Неве, сходить на балет в Мариинский театр, отведать аутентичную шаверму, послушать джазовый концерт на теплоходе с видом на Зимний дворец – все это возможно в Санкт-Петербурге.
-
Увидеть любимого актера на театральной сцене, полюбоваться на полотна гениальных художников, посетить старинную дворянскую усадьбу, отправиться на гастропрогулку, сполна насладиться ночной жизнью мегаполиса можно в Москве.
Виза
Гражданам иностранных государств, за исключением стран, входящих в СНГ и/или подписавших соглашение о безвизовом режиме, для въезда на территорию Российской Федерации требуется виза.
С подробной информацией об оформлении виз для въезда на территорию России можно ознакомиться
на нашем сайте.
Валюта
Национальная валюта РФ — рубль (RUB). 1 рубль равен 100 копейкам.
На современных российских купюрах изображают города и их достопримечательности.
Местные законы
За нарушение закона и общественного порядка турист может получить штраф или даже оказаться в тюрьме. Чтобы избежать неприятностей, рекомендуем соблюдать закон и всегда иметь при себе копии паспорта и страхового полиса.
Что нельзя делать в России
- Употреблять наркотики.
- Распивать спиртные напитки или появляться в пьяном виде в общественных местах.
- Устраивать митинги и демонстрации без согласования с органами исполнительной власти, в том числе одиночные пикеты.
- Осуществлять действия, создающие угрозу собственной безопасности, жизни, здоровью, а также безопасности, жизни, здоровью иных лиц.
- Оскорблять других лиц, в том числе с использованием баннеров, плакатов и иных средств наглядной агитации, и совершать иные действия, порочащие честь, достоинство или деловую репутацию либо направленные на возбуждение ненависти или вражды, а также на унижение достоинства человека или группы лиц по признакам пола, расы, национальности, языка, происхождения, отношения к религии.
- Загорать и купаться без купальных костюмов на общественных пляжах.
- Гулять по заповеднику без пропуска и гида. Прежде чем планировать прогулку по заповедной территории, уточните правила ее посещения.
- Разводить костер в лесу или жарить шашлыки. Это можно делать только в специально отведенных местах.
- Оставлять мусор в лесу. Все, что осталось после пикника на природе, следует увезти с собой и выбросить в контейнер.
Безопасность
Путешественников в России защищает закон. И тем не менее, оказавшись в незнакомом регионе или городе, следует быть начеку: не оставлять вещи без присмотра; не садиться в такси без лицензии; не доверять незнакомцам, которые дежурят у вокзалов и аэропортов в поисках легкой добычи.
Обратите особое внимание на квалификацию проводников и гидов, которые специализируются на экстремальных видах путешествий: сплавы, восхождения, походы, фрирайд-туры. Инструктор должен быть лицензированным и иметь опыт ведения групп. Помните: обращаясь за услугой к проводнику без лицензии, вы рискуете своей жизнью.
Как добраться
Россия – огромная страна, до отдаленных регионов которой быстрее и проще всего долететь на самолете. Перелет из Москвы во Владивосток займет 8 часов. До Новосибирска можно долететь за 4, а до Сочи – за 3,5 часа.
Между регионами налажено железнодорожное сообщение. Из Москвы в Санкт-Петербург на скоростном Сапсане можно доехать за 4 часа. На курорты Краснодарского края по железной дороге можно добраться менее чем за сутки. По знаменитой Транссибирской магистрали можно проехать через всю Россию: дорога от Москвы до Владивостока займет неделю. Такое путешествие понравится ценителям романтики железных дорог.
Также развито междугороднее автобусное сообщение. Однако есть риск попасть в автомобильную пробку и прибыть в пункт назначения с задержкой.
Транспорт
В России развитая транспортная сеть: железные и автомобильные дороги, воздушные линии, речные судоходные пути и морские трассы.
Самым популярным видом городского транспорта является автобус: им пользуются даже в отдаленных местах. В крупных населенных пунктах налажено трамвайное и троллейбусное сообщение.
В городах-миллионниках (Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Екатеринбурге, Новосибирске, Казани и др.) работает метрополитен.
Интернет и мобильная связь
Мобильная связь работает хорошо, отсутствует национальный и внутрисетевой роуминг на всей территории России, за исключением Крыма. Все входящие – бесплатно. Стоимость исходящих вызовов, смс-сообщений, а также мобильного интернета остается такой же, как в родном регионе.
Будьте готовы к тому, что в отдалении от населенных пунктов можно оказаться вне зоны действия сети.
В отелях, кафе и ресторанах вам предложат воспользоваться бесплатным Wi-Fi, однако скорость и качество сети могут разниться.
Покупки и сувениры
Что привезти из поездки по России? Если вы хотите привезти не просто безделушку, а что-то полезное и оригинальное, то присмотритесь к этому списку.
Антиквариат можно купить в магазинах и на барахолках: например, старинные украшения, картины, кружева, подсвечники, дверные ручки, столовые приборы, посуду и многое другое.
Самовар на протяжении многих лет был неотъемлемой частью русского быта. Можно купить старинный самовар на блошином рынке или новый в магазине. Доступны варианты на дровах, угольные и электрические. Особенно славятся изделия тульских мастеров.
Лапти из липового лыка, бересты, ивовой коры и других природных материалов могут послужить отличным сувениром или украшением интерьера.
Матрешка – традиционный русский сувенир. Может иметь традиционный рисунок или изображать нечто оригинальное, например животных, президентов разных стран, известных личностей и др.
Изделия из янтаря — резные фигурки, посуда, картины, украшения и другие предметы. Можно купить в Калининградской области, ведь именно в Балтийском регионе находится самое крупное месторождение янтаря в мире.
Хохлома – декоративная роспись по дереву или на посуде. Классическая хохломская роспись предполагает использование золотистой, зеленой и красной красок на черном фоне.
Гжель – особый вид росписи по керамике, в которой используются белая и синие краски. В технике гжель можно купить посуду, статуэтки, керамическую плитку, часы, люстры и даже телефонные аппараты.
Шерстяные изделия: носки и варежки, шарфы и палантины, жилетки и свитера — можно с ног до головы утеплиться на зиму.
Павловопосадские платки – роскошные платки с ярким цветочным орнаментом.
Оренбургские пуховые платки – вязаный платок из тончайшего козьего пуха. Очень теплое и красивое изделие, которое является символом России.
Жостовский поднос — металлический поднос с выразительными цветами, изображенными на контрастном фоне, обычно черном.
Валенки – теплые войлочные сапоги для ходьбы по сухому снегу. Не путайте с валешами – это теплая обувь, сшитая из отдельных кусков войлока.
Сувениры из бересты: шкатулки, ключницы, салфетницы, хлебницы – все изделия украшены затейливой резьбой.
Елецкое кружево — разновидность кружева, плетеного на коклюшках. Отличается контрастом мелкого узора и тонкого ажурного фона.
Башкирский мед – мед, произведенный в Башкортостане, знаменит на весь мир, отмечен международными наградами.
Религия
Россия – многонациональная и многоконфессиональная страна. Российская Федерация — светское государство: никакая религия не может устанавливаться в качестве государственной или обязательной. Конституция гарантирует гражданам свободу вероисповедания.
Традиционной религией нашей страны считается православие; при этом в России представлены и другие ответвления христианства. Христианство имело важное историческое значение и способствовало зарождению русской государственности, развитию культуры и формированию моральных норм.
Вторая по количеству верующих религия в России – это ислам. Ислам распространен среди татар, башкир, чеченцев, казахов, азербайджанцев, кумыков, даргинцев и других национальностей.
В крупных городах существуют довольно многочисленные еврейские общины, в которых исповедуют иудаизм. Среди калмыков, тувинцев и бурятов распространен буддизм, преимущественно ламаистской ветви.
Обычаи
Россия – особенная страна, где наряду с высокоразвитой современной культурой люди хранят традиции предков, вместе с религиозными датами отмечают языческие праздники, верят в приметы и предания.
Новый год – праздник, который принято отмечать в кругу семьи. Салаты «Оливье», «Селедка под шубой», «Мимоза», а также мандарины, игристое вино, икра и красная рыба – неотъемлемые атрибуты новогоднего застолья. Елка с игрушками и гирляндами – обязательное украшение каждого дома.
Рождество Христово — праздник рождения Иисуса Христа, который в православной традиции отмечается 7 января. В этот день заканчивается пост, и верующие люди разговляются рождественскими яствами. Молодые девушки, согласно языческому обычаю, собираются вместе, чтобы погадать на будущее и на суженого.
Масленица – древний славянский праздник с многочисленными традициями, самая распространенная из которых – печь блины и есть их с разными начинками: с медом, сметаной, икрой, рыбой и др. Масленичные гуляния всегда проходят массово: люди катаются с гор, угощаются блинами. В конце праздника сжигают чучело масленицы – это кульминационное событие, которое знаменует окончание зимы и ожидание скорейшего прихода весны.
На Пасху – в праздник воскресения Христа – в России принято печь куличи, готовить творожную пасху, а также красить яйца луковой шелухой. В этот период часто можно услышать традиционное приветствие: «Христос воскресе!» – «Воистину воскресе!».
Иван Купала – древний языческий праздник летнего солнцестояния. Отмечается в ночь с 6 на 7 июля. Традиционно в этот день было принято жечь костры и прыгать через них, водить хороводы, плести венки, собирать травы, мыться в бане. Отголоски этого праздника можно наблюдать в некоторых регионах России и в наши дни.
Существуют и другие многочисленные семейные, профессиональные, застольные и другие традиции и обычаи, которые передаются из поколения в поколение.
Праздники
1 января — Новый год
7 января — Рождество Христово
23 февраля — День защитника Отечества
8 марта — Международный женский день
12 апреля — День космонавтики
первое воскресенье после весеннего полнолуния — Пасха
1 мая — Праздник весны и труда
9 мая — День Победы
12 июня — День России
4 ноября — День народного единства
12 декабря — День Конституции Российской Федерации
Кухня
Традиционная русская кухня формировалась под влиянием климатических условий и природных особенностей нашей страны. Для нее характерно разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений, солений, блюд из грибов и дичи.
Привычные способы приготовления пищи – варка, тушение, запекание и томление, поскольку в домах на Руси использовалась печь. Неотъемлемая часть национальной кухни – распространенные в наших широтах продукты: репа, капуста, картофель, фрукты и ягоды, редька и огурцы, рыба, грибы и мясо.
Русская кухня сочетает в себе блюда как славянских, так и других народов, населяющих территорию нашей страны. С образованием СССР состав блюд расширился из-за влияния культур союзных республик.
За рубежом наша кухня славится своими деликатесами: копченой спинкой осетра, севрюжиной с хреном, малосольной лососиной, красной и черной икрой, маринованными и солеными грибами.
Русские национальные блюда
Щи – традиционное русское блюдо из квашеной капусты с добавлением рассола. Также есть рецепт зеленых щей из щавеля.
Пельмени впервые начали готовить на Урале более 600 лет назад. Традиционные пельмени – это смесь говяжьего, бараньего и куриного фарша, завернутая в конверт из пресного теста.
Окрошка – холодный суп из нарезанных мелкими кубиками овощей, солений, мяса или рыбы. Перед подачей на стол блюдо заливают квасом и добавляют ложку сметаны.
Осетрина – особая рыба, так как подавалась к столу в царской семье: ее запекали, фаршировали овощами и мясом, делали заливное. Сейчас рыбу для ловли выращивают в искусственных водоемах, так как дикий осетр считается ценной породой и занесен в Красную книгу.
Холодец (студень) – популярное блюдо на основе мяса, которое долго варится на огне. В холодец идут части, содержащие желирующие вещества (голова, ноги, уши, хвосты). Мясо с бульоном разливают в формы и охлаждают.
Пироги на любой вкус и с разнообразными начинками, открытые и закрытые, сладкие, мясные, рыбные и грибные. Среди них: ватрушки, кулебяки, расстегаи, курники, сочники. Рекомендуем попробовать разные виды и решить, какой нравится вам.
Блины – знаменитая русское блюдо из жареного теста. К столу блины подают с медом, маслом, вареньем.
Разносолы – традиционные заготовки на зиму. Овощи обычно солят или мочат. Соленые огурцы и грибы используются для приготовления супов, вторых блюд, пирогов или как закуска. Также засаливают рыбу и мясо.
Телефоны экстренных служб
Служба спасения – 112
Пожарная служба – 101
Полиция – 102
Скорая помощь – 103
Справочная – 109
Фото: unsplash.com, photogenica.ru