Памятка туристу по Грузии

Дорогие друзья, благодарим Вас за то, что доверили организацию отпуска Библио-Глобус. Предоставляя Вам качественные туристические услуги, Библио-Глобус заботится о комфорте и безопасности Вашего отдыха. В «Памятке Туристу» размещены самые необходимые сведения о стране и правилах пребывания в ней. Это поможет Вам избежать конфликтных ситуаций и наслаждаться отдыхом в полной мере. Библио-Глобус делает все возможное, чтобы обеспечить Вам солнечное настроение, яркие впечатления и приятные воспоминания об отпуске.

Общая информация

Грузия расположена в западной части Закавказья - на стыке полувлажного Средиземноморья, сухой Арало-Каспийской впадины и континентальных нагорий, что обусловило разнообразие ее природных условий и богатство флоры и фауны.

Площадь Грузии составляет 69 700 кв.км, граничит с Россией на востоке и севере, с Арменией и Турцией на юге и с Азербайджаном на юго-востоке. Черноморское побережье страны имеет протяжённость 308 км. Север Грузии занимает Большой Кавказский хребет.

Природные условия Грузии очень разнообразны. Территория Грузии сочетает высокогорный, среднегорный, холмистый, низменно-равнинный, плоскогорный и платообразный рельеф.

Грузия - маленькая, самобытная страна, яркая и теплая во всех отношениях. Гостеприимство, щедрость, достоинство, эмоциональная теплота и радушие - прекрасные составляющие местной культуры, которые невозможно забыть, и к которым захочется возвращаться вновь и вновь. Бонусом к этим качествам идет красивая природа, богатая на события история страны, традиционное грузинское застолье, вкусная грузинская кухня, а также завораживающее грузинское мужское многоголосие и зажигательные народные танцы

Туристическая Грузия многогранна: это экскурсионный туризм в разных регионах страны, пляжный отдых в Западной Грузии, горнолыжные туры в Бакуриани, Гудаури и Местиа, лечебные туры на минеральных водах в Боржоми, Саирме. Пользуются популярностью такие туристические форматы, как винные, гастрономические и событийные туры: участие в народных праздниках и старинных обрядах (Ртвели - праздник сбора винограда и Тбилисоба – яркий столичный осенний фестиваль). Каждый регион Грузии порадует своей неповторимой особенностью: Сванетия - заснеженными горами и озерами невероятной красоты, Аджария - живописным побережьем с пальмами, кипарисами и уникальными пляжами. Кахетия и Алазанская долина встретят ухоженными виноградниками, изысканным вином и древними традициями виноделия. Джип-туры по ущельям и извилистым дорогам позволят объездить лучшие горные места, а рафтинг по бурным горным речкам подарит немного адреналина и чувства общности с командой единомышленников.

Население страны насчитывает (3 728 573 чел. (2023 г.), площадь территории - 69 700 кв.км.
Столица - город Тбилиси.
Другие крупные города - Батуми, Кутаиси, Гори, Поти, Рустави, Зугдиди.

Часовой пояс

Время опережает московское на 1 час.

Климат

Климат в Грузии - переходный от субтропического на западе страны до средиземноморского в его восточной части. Большой Кавказский хребет является барьером для северных ветров, благодаря чему климат в стране теплый. На Черном море лето жаркое и влажное, но смягчается морскими бризами.

Средняя температура в июле +27 градусов, в январе около +5 градусов. В горных районах зима холоднее - до -20 градусов, с большим количеством снежных осадков.

Грузия прекрасна в любое время года, и для каждого времени есть свой лучший период: для экскурсионных туров очень хорош май и два первых осенних месяца, для лечебных туров - межсезонье, для пляжных - лето и бархатный сезон в сентябре.

Язык

Грузинский язык относится к картвельской языковой семье. Это официальный язык Грузии, литературный и общенациональный язык грузин.

Грузинский язык использует письменность на основе грузинского алфавита, основывающегося на фонетическом принципе. На этом языке говорят более 4 миллионов человек в самой Грузии и еще десятки тысяч за ее пределами (главным образом, в США, России и Турции).

Религия

83% населения Грузии исповедуют православие 11% - мусульмане, 3% - приверженцы Армянской апостольской церкви, 0,52% - католики, 0,23% - езиды, 0,07% - протестанты, 0,04% - иудеи.

Грузия является вторым после Армении государством в мире, принявшим христианство как государственную религию в IV веке. Грузинская Православная Церковь - одна из древнейших христианских церквей.

Православные составляют подавляющее большинство населения практически во всех регионах Грузии, за исключением Аджарии, где около половины населения - аджарцы-мусульмане; Квемо-Картли, где 43% - мусульман-азербайджанцев, а также Самцхе-Джавахетии, где православные в меньшинстве (45%), что связано с высокой долей армян, которые принадлежат к Армянской апостольской церкви (40% населения региона) и католической церкви (9% населения региона).

Валюта

Официальной валютой на территории Грузии является лари. Введен в обращение в 1995 году в период правления Э. Шеварднадзе. 1 лари = 100 тетри.

В настоящее время в обращении находятся монеты достоинством Код валюты по 1, 2, 5, 10, 20, 50 тетри, 1 лари, 2 лари, и банкноты в 5, 10, 20, 50, 100 и 200 лари.

Документы

Перед отъездом в путешествие просим Вас проверить наличие следующих документов:

• заграничный паспорт: действующий для поездки (обязательно проверяйте срок действия загранпаспорта).
  Срок действия загранпаспорта для поездки в различные страны должен иметь определенный срок окончания, с момента предполагаемого выезда из страны, который варьируется от 1 до 6 месяцев (срок действия заграничного паспорта может меняться). Рекомендуем проверять условия действия загранпаспорта в разделе Виза в стране путешествия или уточнять у сотрудников Библио-Глобус.
  Несовершеннолетние граждане РФ, выезжающие за пределы РФ, должны иметь собственный заграничный паспорт, исключением являются дети, вписанные в загранпаспорта родителей старого образца (заграничный паспорт сроком действия - 5 лет, не имеющий электронного носителя информации). Если дети вписаны в паспорт одного из родителей (с 6 лет обязательно фото ребенка в паспорте, с 14 лет наличие личного заграничного паспорта - обязательно);
• авиабилеты;
• ваучер, подтверждающий Ваше право на получение туристических услуг, которые Вы выбрали и оплатили. Его необходимо предъявить в отеле при заселении;
• страховые сертификаты;
• свидетельство о рождении ребенка (независимо от того, одинаковые фамилии у ребенка и родителя или разные, при отсутствии документа, подтверждающего родство, ребенку будет отказано в выезде из РФ);
• нотариальное согласие от обоих родителей. Если ребенок, не достигший 18-летнего возраста, путешествует без сопровождения родителей, он должен иметь нотариально заверенное согласие обоих родителей на выезд с указанием срока действия и стран, которые он намерен посетить;
• водительские права международного образца, если планируете брать автотранспорт напрокат.

Внимание!

В соответствии с положениями статей 20 и 21 Федерального закона от 15 августа 1996 г. № 114-ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию» несовершеннолетний гражданин Российской Федерации, как правило, выезжает из Российской Федерации совместно хотя бы с одним из родителей, усыновителей, опекунов или попечителей.

В случае выезда из Российской Федерации несовершеннолетнего гражданина Российской Федерации совместно с одним из родителей согласия на выезд ребенка за границу от второго родителя не требуется, если от него не поступало заявления о несогласии на выезд из Российской Федерации своих детей, оформленного в соответствии с требованиями постановления Правительства Российской Федерации от 12 мая 2003 г. № 273 «Об утверждении Правил подачи заявления о несогласии на выезд из Российской Федерации несовершеннолетнего гражданина Российской Федерации».

В случае, если несовершеннолетний гражданин России выезжает из Российской Федерации без сопровождения родителей, усыновителей, опекунов или попечителей, он должен иметь при себе кроме паспорта нотариально оформленное согласие от одного из названных лиц (оригинал) на выезд несовершеннолетнего гражданина Российской Федерации с указанием срока выезда и государства (государств), которое (которые) он намерен посетить. При этом согласие от второго родителя также не требуется.

Согласие родителей, оформленное нотариусом иностранного государства, должно содержать перевод на русский язык и быть соответствующим образом легализовано путем заверения его консульским загран учреждением МИД России или проставлением апостиля, предусмотренного Гаагской конвенцией, отменяющей требование легализации иностранных официальных документов от 5 октября 1961 г.

Для въезда в Российскую Федерацию несовершеннолетнего российского гражданина оформление нотариально удостоверенного согласия не требуется, т.к. в соответствии с положениями статьи 2 Федерального закона от 15 августа 1996 г. N 114-ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию» гражданин Российской Федерации не может быть лишен права на въезд в Российскую Федерацию.

Важно! Библио-Глобус рекомендует оформлять данный документ во избежание ситуаций, препятствующих путешествию клиента, при малейшем основании для этого.

Страховой полис

Страховой полис включает организацию и оплату следующих услуг:

• медицинские расходы;
• расходы по медицинской транспортировке;
• репатриацию тела в случае смерти Застрахованного;
• необходимость досрочного возвращения Застрахованного в экстренной ситуации;
• необходимость эвакуации детей, сопровождающих Застрахованного;
• предоставление административной помощи: передача экстренных сообщений при страховом случае;
• необходимость получения медицинской информации.

Что делать, если Вы заболели в поездке?

При наступлении страхового случая необходимо позвонить по телефону, указанному в страховом полисе, и сообщить оператору следующую информацию:

• фамилию, имя, отчество, номер и срок действия страхового полиса;
• местонахождение и координаты для обратной связи;
• описание возникшей проблемы и вида требуемой помощи.

Оператор Сервисной компании предоставит рекомендации по дальнейшим действиям.

Внимание! При самостоятельном обращении туриста за медицинской помощью в медицинское учреждение, без согласования со страховой компанией, все расходы застрахованного полностью оплачиваются последним самостоятельно с последующим возмещением страховой компанией по возвращению на Родину. Ответственность за возникшие риски и проблемы возлагаются на туриста.

Питание

ALL Inclusive (все включено) - трехразовое питание, неограниченное количество напитков местного
производства (перечень которых устанавливает администрация отеля) как правило, в течении всего дня, но, может быть и ограничение, например, с 10:00 до 23:00 (с концепцией можно ознакомиться в описании конкретного отеля)
FB - 3-х разовое питание ( завтрак + обед + ужин)
LHB - двухразовое питание, подразумевает под собой завтрак и обед
HB - двухразовое питание и в большинстве отелей подразумевает под собой завтрак и ужин
BB - только завтраки
AO, RO - без питания

Как добраться

В Грузии три основных аэропорта: в Тбилиси, Кутаиси и Батуми. Полет из Москвы в Тбилиси, в среднем, займет 3 чаcа.

Сухопутная дорога в Грузию также возможна: на междугородном автобусе, на собственном автомобиле, на поезде или авиа до Владикавказа и далее на такси через пограничный пункт на Верхнем Ларсе по красивейшей Военно-Грузинской дороге.

Вылет

Регистрация на рейс начинается за 3 часа и заканчивается за 45 минут до вылета. Посадка на рейс заканчивается за 25 минут до вылета.
Рекомендуем! Прибыть в аэропорт не менее, чем за 3 часа до вылета!

Внимание! Библио-Глобус убедительно просит не опаздывать в аэропорт к назначенному часу. Полученные Вами билеты не переписываются и не сдаются.

Посадка на рейс

Для посадки на рейс необходимо:
1. Пройти регистрацию. Сдать багаж.
Внимание! Можно зарегистрироваться на рейс заранее на сайте авиакомпании (если данная опция открыта), самостоятельно распечатав посадочный талон или получить его непосредственно в аэропорту у стойки регистрации. Номер стойки регистрации указан на информационном табло напротив номера Вашего рейса.
2. Пройти пограничный (паспортный) контроль. Таможенный, при необходимости.
3. Проследовать в самолет через выход, номер которого указан в посадочном талоне.
4. Занять место в самолете согласно посадочному талону.

Поездка на поезде

На ж/д вокзале Вы должны быть минимум за час до прибытия поезда. Если маршрут поезда начинается с этой станции, то посадка начнется минимум за 40 минут до отправления. В случае, если поезд проходящий, то уточните в расписании, на какую платформу и в какое время он прибудет.

Правила таможенного контроля

Внимание! С подробной и самой актуальной информацией о таможенных правилах необходимо ознакомиться на сайте таможенной службы страны, в которую совершается путешествие.
Вывозить/ввозить единовременно из/в РФ рубли или иностранную валюту разрешается в сумме, не превышающей в эквиваленте 10 000 долларов США, в случае превышения необходимо заполнить декларацию (декларированию подлежит сумма включая 10 000 долларов США).

Виза

Гражданам Российской Федерации для въезда в Грузию не требуются виза, достаточно иметь при себе только заграничный паспорт. Срок безвизового нахождения в стране для россиян составляет 1 год.

С более подробной информацией по визовым формальностям для въезда на территорию Грузии, можно ознакомиться на сайте.

Меры предосторожности

В аэропорту

• никогда не теряйте из виду свой багаж.

В гостинице

• не позволяйте лицам, которые не являются служащими отеля, принимать на себя заботу о вашем багаже.
  Рекомендуем! Хранить документы, деньги и ценности, в том числе паспорта и авиабилеты, в сейфе в отеле. Библио-Глобус не несет ответственности за порчу или утерю личных документов и вещей клиентов.

На улице

• не следует носить с собой личные документы, их вполне заменит карточка отеля.
  Рекомендуем! Всегда иметь при себе копии паспорта и страхового полиса.
• не сообщайте посторонним номер вашей комнаты в гостинице.
• в случае кражи или потери дорожных чеков либо кредитных карточек, немедленно их заблокируйте, позвонив в свой банк.
• при поездках в общественном транспорте заранее готовьте деньги за проезд, чтобы не афишировать прилюдно место, где вы храните деньги и ценности.
• на террасах баров и ресторанов не вешайте сумки на спинку сиденья и не оставляйте их на полу.
• если вы идете на прогулку семьей или группой, заранее договоритесь о месте встречи, если кто-то случайно потеряется.

На экскурсиях

Перед каждой экскурсией проверяйте наличие билетов именно на эту экскурсию. Не опаздывайте на посадку в автобус в начале экскурсии. В ходе экскурсии приходите вовремя к назначенному гидом месту во время остановок по ходу экскурсионной поездки.
Внимание! Не оставляйте и не забывайте, во время и по окончании экскурсии, в экскурсионном автобусе деньги и личные вещи. Водитель, гид или экскурсовод не несут за них ответственности.

Аренда автомобиля

Внимание! Библио-Глобус не несет ответственности при возникновении проблем с арендой автомашин или организацией экскурсий.
Взять автомобиль напрокат может турист, достигший 18-летнего возраста, имеющий права международного образца, стаж вождения не менее 1 года, страховку, кредитную карточку.
Если вы взяли автомобиль напрокат, следуйте общим правилам:

• никогда не выходите из автомобиля с работающим двигателем, даже если вам нужно только спросить дорогу. Всегда носите ключи от автомобиля с собой.
• автомагнитолы, фотоаппараты, видеокамеры старайтесь убрать из поля зрения, когда оставляете автомобиль на стоянке.
• никогда не оставляйте без присмотра автомобиль с вещами даже на очень короткое время.
• не оставляйте документы в машине.

Транспорт

Наиболее популярный способ передвижения в Грузии - на маршрутках и автобусах. В Тбилиси также работают две ветки метро. Цена билета в метро и автобусе одинакова и составляет 1 лари. Оплата проезда осуществляется специальной транспортной картой, на которую предварительно записывается денежный депозит для будущих поездок. Цена проезда в городских маршрутках - 2 лари.

В столице страны расположены три крупных автовокзала с автобусными маршрутами во все регионы Грузии. Со станции метро Самгори отправляются рейсы в сторону Кахетии на восток (Сигнахи, Телави, Кварели). Со станции метро Дидубе – на запад (Гори, Казбеги, Батуми, Кутаиси). Из международного автовокзала Ортачала автобусы едут в Россию, Армению, Азербайджан и Турцию.  Есть автовокзалы в Батуми и Кутаиси.

Такси - наиболее часто используемый и недорогой способ передвижения у туристов в Грузии. В стране работает две крупные компании такси, множество мелких и очень много частных извозчиков, которых можно остановить прямо у дороги. Поездка в пределах города 3-6 лари, в аэропорт 25 лари.

В стране также есть железнодорожный транспорт. Действующий сайт жд маршрутов: www.railway.ge. На нем легко выбрать доступные маршруты, забронировать и приобрести жд билеты.  Информация доступна на грузинском, английском и русском языке. Самый востребованный маршрут на скоростных поездах в Батуми. Маршрут обслуживают двухэтажные составы Stadler Kiss. Время в пути 5 часов.

Канатная дорога в Тбилиси - оплата возможна только картой Metromoney. Разовые билеты не реализуются. Стоимость проезда 2,5 лари. Канатная дорога включена в систему общественного транспорта Тбилиси. Она соединяет парк Рике и крепость Нарикала.

Фуникулер в Тбилиси - фуникулер имеет три станции Нижняя, Пантеон и Мтацинд на вершине горы Мтацминда. Для пользования фуникулером предусмотрена карта развлекательного Мтацминдского парка. Стоимость карты 2 лари. Стоимость поездки на фуникулере 10 лари, при выходе средней станции, за продолжение поездки снова оплачивается 5 лари.

В нештатных ситуациях

Если вы попали в полицию - не подписывайте никаких бумаг, потребуйте присутствия представителя посольства Российской Федерации, все переговоры ведите только при его участии.

При утере заграничного паспорта необходимо заявить о случившемся в полицию, где обязательно должен быть составлен протокол о данном происшествии. Один экземпляр протокола выдается вам на руки для того, чтобы получить «Свидетельство на возвращение» - документ, заменяющий паспорт.

Непредвиденные обстоятельства (форс-мажор)

Библио-Глобус не несет ответственности за задержки или изменения в вашем туре, которые произошли по причинам, находящимся вне сферы контроля компании. Среди них: угроза военных действий, переворотов, забастовок, беспорядков по причинам экономического характера; катастрофы; военные действия; выход из строя технологического оборудования (лифтов, кондиционеров, насосов для подачи воды); технические поломки самолетов; закрытие аэропортов и другие причины непреодолимой силы.

Аптечка

Ваши привычные лекарства в другой стране могут называться по-другому. Чтобы избежать проблем с их поиском и покупкой возьмите с собой необходимый набор лекарственных средств. Кроме того, для собственного спокойствия захватите аптечку первой помощи, которая поможет вам при легких недомоганиях, связанных с пребыванием в условиях непривычного климата и экзотической еды.

Рекомендуем взять с собой:

• болеутоляющие и сердечно-сосудистые средства;
• лекарства, улучшающие пищеварение;
• желчегонные;
• средства против укачивания в транспорте;
• препараты от укусов насекомых;
• перевязочный материал;
• водонепроницаемые и бактерицидные лейкопластыри;
• барьерные контрацептивы;
• глазные капли;
• солнцезащитные препараты и средства для ухода за кожей после пребывания на солнце, в первые дни отдыха настоятельно рекомендуем использование данных средств.

Медицинское обслуживание

Медицинское обслуживание платное. Если во время отдыха вам понадобится помощь врача - сразу же обращайтесь в вашу страховую компанию. Телефон компании указан на страховом полисе.
Сотрудник страховой компании сообщит вам, в какой медицинский центр или больницу обратиться.

Полезная информация

• подробно ознакомьтесь с программой тура, который вас заинтересовал, с условиями питания и проживания, с особенностями пункта временного проживания, который вы выбрали. Внимательно изучите информацию, указанную в туристическом ваучере (даты начала и окончания тура, выбранный пункт временного проживания, тип питания, категория номера и другие важные сведения;
• при заселении в пункт временного проживания обязательно уточняйте расчетный час. Досрочный заезд и поздний выезд - не допускается;
• при заселении сразу обратите внимание на предоставляемые отелем платные и бесплатные услуги;
• при заезде туриста позднее даты, указанной в ваучере, опоздание не компенсируется. Необходимо предоставить заранее информацию о позднем заезде в пункт временного проживания в заявке, адресовав комментарий в отдел бронирования Библио-Глобус;
• выезд осуществляется в день окончания срока тура, не позднее расчетного часа;
• в день отъезда необходимо освободить номер не позже времени, указанного в ваучере;
• в период пребывания в пункте временного проживания турист несет личную ответственность за нарушение норм поведения/правил проживания в пункте временного проживания, а также за опоздание на экскурсию, утерю денег или иных ценных вещей;
• при поездках с посещением действующих церквей, соборов, храмов, женщинам необходимо надевать платок на голову, одежда по возможности, должна закрывать плечи и колени;
• будьте внимательны: не оставляйте без присмотра свои личные вещи и не обращайте внимания на сомнительные предложения незнакомых людей!

Чаевые

Если вам понравилось обслуживание, можете оставить чаевые водителям и гидам на экскурсиях, официантам, носильщикам, горничным и т.д. В ресторанах чаевые составляют обычно в размере 5-10% от суммы счета.

Связь

Ведущие операторы мобильной связи - Магти (Magti), Silknet (бывший Geocell) и Билайн (Beeline).

Роуминг российских операторов Билайн, Мегафон, МТС.

Телефон (правила набора номера)

Телефонный код Грузии: +995.

Как позвонить с городского (стационарного) телефона:

при звонках из России в Грузию:
8 - 10 - (995) - (код города или мобильного оператора Грузии) - номер абонента

при звонках из Грузии в Россию:
00 - (7) - (код города или мобильного оператора России) - номер абонента

Как позвонить с мобильного (сотового) телефона:

при звонках из России в Грузию:
+995 - (код города или мобильного оператора Грузии) - номер абонента

при звонках из Грузии в Россию:
+7 - (код города или мобильного оператора России) - номер абонента

Достопримечательности

Древнейший город Мцхета - первая столица Грузии, где по разным данным с 319 до 327 года было принято христианство. Здесь же в ХІ веке построен храм Светисцховели (Животворящий столп). Собор поражает своим величием, потрясающей архитектурой и уникальной кладкой камня разных оттенков. Сохранились древние иконы и фрески, расписанные своды и главная святыня храма - Животворящий Столп, внутри которого, согласно легенде, хранится хитон Иисуса Христа.

Крепость Нарикала постройки IV века - одна из главных достопримечательностей и визитная карточка Тбилиси. Древняя постройка, возвышающаяся над городом на склоне горы Мтацминда, отлично видна из любой центральной точки столицы Грузии. К крепости ведет 500-метровая канатная дорога от парка Рике.

Вардзия - пещерный монастырь XII-XIII в.в., в котором расположено 600 помещений. Это настоящий церковный город с часовнями, кельями, трапезными, библиотеками над рекой Курой (Мктвари). Монастырь вырублен в скале на глубину 50 м.

Церковь Святой Троицы расположена у подножия горы Казбек близ селения Гергети. Величественный храм построен в XIV веке вдали от мирской суеты, среди горных вершин. Он всегда был и остается символом крепкой веры, свободы и внутренней чистоты. Отсюда открывается великолепный вид на гору Казбек. Подняться к храму можно пешком, примерно, за час.

Ущелье Боржоми с источниками минеральной воды, которую использовали в I веке для ванн, впоследствии как лечебную питьевую воду. В ущелье расположен город Боржоми, на склонах Месхетского хребта - Боржомский заповедник. Общая длина ущелья около 6 км, а глубина составляет от 1300 до 1500 м.

Жинвальское водохранилище - гидросооружение с водой бирюзового цвета в районе Мцхета-Мтинети, рядом с поселком Жинвали. На берегу водохранилища расположен древний церковный ансамбль Ананури, похожий на большой сказочный замок. В гидро-комплексе есть еще один примечательный туристический объект - затопленная церковь XII века, которая ровно по полгода скрыта на дне или видна, когда водохранилище сбрасывает воду.

Сванские башни Х-ХIV веков - оборонительные крепости, которые строила для себя каждая семья, жившая в этом суровом и прекрасном уголке Грузии. Сваны считались лучшими воинами Кавказа. Святой Георгий, символ Грузии, по преданию происходил родом из Сванетии.

Уникальные серные бани с природными термальными источниками - одно из самых посещаемых туристами мест в Тбилиси. По легенде, город и его название обязаны своим появлением именно горячим источникам. Тбилиси происходит от грузинского слова тбили, что значит - теплый. Самые ранние купальни, найденные археологами, датируются І-ІІ вв. В XVI веке были возведены крытые бани, которые богато украшались мозаикой в персидском стиле. Бани действуют и по сей день.

Грузинский город Сигнахи находится на востоке Кахетии и известен как город Любви. Старинные мощеные улицы в окружении прекрасно сохранившихся крепостных стен, отреставрированные резные балконы и фасады домов придают городу романтическую загадочность. Сигнахи в последние годы, после полномасштабной реставрации стал популярным местом проведения свадеб со всей необходимой событийной атрибутикой: салонами красоты, элитными ресторанами и отелями.

Кухня

Грузинская кухня богата, многообразна, уникальна и незабываема. Грузинские блюда являются настоящей визитной карточкой своей страны. Главной особенностью грузинской кухни является насыщенный вкус каждого блюда, который достигается благодаря использованию большого количества специй, пряностей и зелени.

Хинкали - настоящая классика грузинской кухни. Блюдо из тонко раскатанного теста с нежным мясным фаршем и зеленью. Традиционно грузинские хинкали имеют на верхушке небольшой «хвостик» из теста. В идеале, хинкали у основания имеют не менее 18 складок. Начинка может быть не только мясная, но и сырная или грибная.

Чакапули - зеленое, ароматное, весеннее блюдо, из телятины или баранины с добавлением большого количества свежей зелени, лука, тархуна, острого перца и специй. Ингредиенты выкладывают послойно, перемежая их между собой несколько раз. В процессе тушения  добавляется белое сухое вино и свежая алыча. Готовый чакапули подают с домашним грузинским вином и свежеиспеченным горячим лавашом.

Сациви - грузинский ореховый соус или блюдо с этим соусом. Это, пожалуй, одно из самых известных и самых вкусных блюд грузинской кухни. Традиционно блюдо сациви готовят из курицы или индейки, а соус из большого количества грецких орехов с добавлением чеснока, пряностей, уксуса, специй и кукурузной муки.

Пхали - свежий паштет из шпината/ свекольной ботвы/ фасоли с грецкими орехами, зеленью и специями. Блюдо готовится максимально просто, а результат получается невероятно вкусным и сытным. Как правило, пхали подается на стол в форме шариков, скатанных из подготовленной орехово-овощной массы. Верхнюю часть такого шарика украшают зерном граната.

Джонджоли - традиционная грузинская закуска, невзрачная на вид, но весьма интересная на вкус. Это маринованные цветы акации. Немного напоминает квашенную капусту и соленые оливки. Заправляется свежим луком и подсолнечным маслом.

Чихиртма - необычный кисловатый куриный суп, в состав которого входит мякоть курицы, зелень, заправка из яйцоа, муки и уксуса.

Лобио - пряное, сытное блюдо из хорошо разваренной красной фасоли с добавлением обжаренного лука, душистых специй и киндзы. Для дополнительной сытности в фасоль добавляются перетертые грецкие орехи, а яркий аромат блюду дает пряный винный уксус.  Блюдо традиционно подают с лепешками из кукурузной муки - мчади.

Чкмерули. Для приготовления этого блюда отдельно до золотистой корочки обжаривается курица (целиком или разделенная на крупные куски) и готовится сливочно-чесночный соус, приправленный ароматным кориандром, специей уцхо-сунели и сванской солью. В некоторых случаях в блюдо добавляют немного аджики и сливочное масло. При подаче чкмерули на стол также ставят свежие овощи, зелень и горячий хлеб.

Чурчхела - уникальное лакомство из орехов (обычно, грецкий орех), а также феламуши - густая смесь из виноградного сока и кукурузной муки. Орехи один за другим нанизываются на нитку, которая затем несколько погружается в сок. Густая однородная мучная масса обволакивает орехи и сушится в течение нескольких суток. Нарезанную на дольки чурчхелу подают во время чаепития вместе с сухофруктами, медом и другими сладостями.

Воды Лагидзе - газированная вода с сиропами, аутентичный рецепт которых есть только в Грузии. Есть множество вкусов: вишня, сливки, лимон, груша, тархун, виноград, ваниль и даже шоколад.

Хачапури состоит из двух составляющих: хачо - это творог или сыр и пури - хлеб. Самый распространенный и известный из хачапури - Имеретинский. Это тонко раскатанное тесто с обильной сырной начинкой. Имеет круглую форму и простую круглую форму. Жарится на сковороде. Мегрельский хачапури тоже круглый, но на верхней части лепешки есть второй слой сыра. Этот хачапури пекут в печке или в духовке, чтобы прожарить верхний слой сыра. Аджарский хачапури или Ачарули - визитная карточка Аджарии. Имеет форму лодки, поэтому иногда его так называют. Начинка этого хачапури состоит из сыра, яйца и масла, причем яйцо и масло добавляют в самом конце приготовления. Едят Ачарули руками, отламывая кусочки теста и макая их в сырно-яичную начинку.  Рачули хачапури родом из одного из красивейшего высокогорного региона Грузии. Он имеет квадратную форму, сверху помазан яичным желтком. Одним из наиболее сложных в приготовлении и вкусным при употреблении является Ачма. Этот вид хачапури еще называют грузинской лазаньей. Ачма представляет из себя запеканку из отварных тонких слоев теста, переложенных сыром и маслом.

Сувениры

Разнообразные специи. Самой знаменитой специей считается Сванская соль. Также на любом рынке можно посмотреть сухую аджику, киндзу, хмели-сунели, кондари, всевозможные миксы для определенных блюд.

Домашние сыры. В стране сотни видов сыров. Больше всего советуем знаменитый сулугуни, имеретинский сыр: их удобно будет перевозить домой

Грузинские сладости. Чурчхела: с фундуком или грецким орехом, из светлого или темного винограда. Тклапи (пастила), пахлава, гозинаки (с грецким орехом), шоколад, джемы, мед.

Грузинское вино. Все грузинские вина обладают отменным вкусом, выбор сортов и вкусов огромен. Лучше покупать в фирменных магазинах: дороже, но с гарантированным качеством.

Домашняя чача - грузинский аналог водки из винограда. Лучше покупать на семейных винодельнях, где ее гонят по старинным рецептам.

Ювелирные украшения. Например, изделия из минанкари - это грузинская цветная перегородчатая эмаль с рисунками.

Антиквариат: старинный кинжал, пистолет или рог для вина, серебряные столовые приборы или украшения с чернью.

Пардаги - легкий ковер без ворса, иными словами, палас. Ткут его вручную повсеместно, во всех районах Грузии, но особенно славятся такими изделиями Аджария, Тушетия и Хевсуретия.

Кеци - традиционная грузинская круглая глиняная сковорода. Подходит как для запекания в духовке или жарки на открытом огне, так и для подачи готовых блюд на стол.

Одежда местных дизайнеров. Современные грузинские модельеры (Анука Арешидзе, Рия Кебурия, Лако Букия, Давид Комахидзе и другие) известны далеко за пределами своей страны и создают яркие и довольно смелые модели.

Одним из лучших мест в Грузии, где можно подобрать сувениры и поделки на любой вкус и бюджет, считается блошиный рынок у Сухого моста в Тбилиси только с упором на антиквариат и hand made.

Важно! Всевозможные антикварные вещи, кинжалы и ювелирные изделия разрешено покупать, но через границу их пропустят только при предъявлении чеков.

Праздничные дни

1 января - Новый год
2 января - День Судьбы - Бедоба
7 января - Рождество
19 января - Крещение
3 марта - День матери
8 марта - Международный женский день
21 марта - Новруз - праздник весны
9 апреля - День национального единства Грузии
15 апреля - День любви
9 мая - День Победы
14 мая - День царицы Тамар (Тамароба)
26 мая - День Независимости
1 июня - День пришествия Крестительницы Грузии святой равноапостольной Нино
28 августа - Успение Богородицы
14 октября - грузинский православный праздник Светицховлоба
23 ноября - День святого Георгия
13 декабря - День памяти святого апостола Андрея Первозванного

Общая полезная информация для всех стран
(эта информация относится ко всем странам мира и может быть полезна Вам в дальнейших путешествиях за рубеж)

Вы собрались в поездку за границу. В этом случае Вам необходимо знать, что в ряде зарубежных стран существует реальная возможность заражения особо опасными инфекционными и паразитарными заболеваниями, которые поражают жизненно важные органы человеческого организма и могут привести к смерти. Наибольшую опасность представляют собой такие заболевания, как холера, чума, желтая лихорадка, ВИЧ-инфекция (СПИД), малярия.
В связи с развитием международного туризма участились случаи заражения российских граждан вышеуказанными инфекционными заболеваниями, которые возникают при невыполнении обязательных профилактических правил. Соответственно, Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации настоятельно рекомендуем Вам в период пребывания в туристической поездке за рубежом соблюдать следующие несложные правила для профилактики вышеназванных инфекционных заболеваний:

• употребляйте только гарантированно безопасную воду и напитки (кипяченую воду, питьевую воду и напитки только в фабричной упаковке);
• тщательно мойте фрукты и овощи безопасной водой;
• избегайте питания с лотков, а также в кафе и ресторанах, не имеющих соответствующих сертификатов государственных органов;
• при купании в водоемах и бассейнах старайтесь не допускать попадания воды в полость рта;
• соблюдайте элементарные правила личной гигиены: тщательно мойте руки с мылом перед едой и приготовлением пищи, а также после посещения туалета;
• избегайте контакт с бездомными животными. Если животные даже незначительно Вас поранили, немедленно обратитесь ко врачу. Несвоевременное обращение к врачу при контакте с бешеным животным приводит к летальному исходу в 100% всех подобных случаев;
• предостерегайтесь от укусов москитов, комаров и других насекомых, используя защитные кремы, аэрозоли и прочие необходимые вещества. Для профилактики малярии Вы можете приобрести в аптеках лекарство «ДЕЛАГИЛ». О способе его применения необходимо проконсультироваться с врачом;
• остерегайтесь случайных половых связей. Пользуйтесь соответствующими средствами защиты;
• не приобретайте предметы одежды у случайных людей: возможно заражение заболеваниями, переносимыми контактным способом;
• не рекомендуется ходить босиком и в открытой обуви.

Полезные телефоны и контакты

Секция интересов РФ при посольстве Швейцарии в Тбилиси (аналог посольства): +995 32 291 24 53 или +995 32 291 26 75.

Единый телефон диспетчерских служб скорой помощи, полиции, пожарной и газовой служб: 112. Удобнее и надежнее скачать приложение 112 Georgia для оперативной связи со службами спасения при необходимости.

Пограничная полиция Грузии: +995 32 241 42 42

Горячая линия Минздрава Грузии: 15-05 (круглосуточно)

Телефон КПП Верхний Ларс (российская сторона): +7 8672 25 27 53 или +7 8672 59 52 27

Аэропорт Тбилиси: +995 32 231 04 21

Аэропорт Кутаиси: +995 431 23 70 00

Аэропорт Батуми: +995 422 23 51 00

Круглосуточный телефон поддержки туристов Библио-Глобус, находящихся за границей: +7 (495) 009-25-00