GRE2020_Katalog

О ГРЕЦИИ

Греция

– одна из самых удивительных стран в Ев-

ропе, страна-музей под открытым небом. Здесь ис-

тория переплетается с мифами и легендами, каж-

дый остров по-своему уникален, а гостеприимство

греков поражает. Эллада, как свою родину назы-

вают сами греки, по праву считается колыбелью

современной цивилизации.

Именно в Греции зародились философия и клас-

сическая литература, ставшая образцом для всех в

мире. Здесь развивались такие науки, как матема-

тика и геометрия. Закладывались основы полити-

ческих систем и разрабатывались различные со-

циально-политические концепции.

Климат

Греция – самая южная и солнечная страна Евро-

пы, где 300 дней в году светит солнце. Климат на

побережьях и островах – средиземноморский, с

теплой и дождливой зимой и жарким, солнечным

летом. Апрель и май – самые красивые месяцы, ког-

да все цветет и зеленеет. Это самое лучшее время

для путешествий по историческим местам. Жарче

всего в июле и августе. Хотя средняя температура

в некоторых местах доходит до отметки 38°С, бла-

годаря близости моря переносится она доволь-

но легко. Сезон купания в Греции длится больше

пяти месяцев – с середины мая и до конца октября.

Язык

Официальный язык Греции в настоящее время –

греческий. Он составлен на основе древнегре-

ческого, но все же сильно отличается от него, хотя

сохранил все принципы грамматических постро-

ений. В Греции в каждой провинции существует

свой диалект. Для туристов языковой барьер не

станет проблемой – многие местные жители раз-

говаривают на английском языке, а некоторые

знают и русский.

Религия

Официальной религией в Греции является право-

славное христианство. Его исповедует практичес-

ки все население страны (более 98%). В религиоз-

ном и культурном отношении современная Греция

по праву считается наследницей Византии. Глава

Элладской Православной Церкви – Архиепископ,

его резиденция расположена в Афинах. В право-

славном мире Элладская церковь является треть-

ей по числу своих последователей и одной из са-

мых влиятельных.

Крещение в этой стране считается обязатель-

ным. Брак не признается государством, если он

не венчанный. Религиозные праздники тщатель-

но соблюдаются и отмечаются очень массово. А

день рождения для грека – событие менее важ-

ное, чем именины.

На греческой земле находятся значимые для

всего христианского мира мощи. Они принадле-

жат святому Спиридону. В Греции построено ог-

ромное количество церквей и монастырей, кра-

сота которых просто невероятная.

Пляжи

Боги щедро наделили эту страну золотистыми пля-

жами. Пляжи здесь муниципальные, вход на них

бесплатный. Платить нужно только за лежаки и зон-

тики. Греки считают, что море и солнце должны быть

доступны каждому, поэтому расположиться со сво-

им полотенцем и зонтиком можно где угодно, для

этого на всех пляжах оставлено достаточно много

свободного места. Большинство отелей самосто-

ятельно оплачивают аренду лежаков и зонтиков

муниципалитету, поэтому туристам, отдыхающим

в этих отелях, не придется брать деньги на пляж.

Общественный транспорт

Наземный общественный транспорт в крупных горо-

дах Греции представлен автобусами, а в Афинах – ав-

тобусами, троллейбусами, трамваями и пригородной

электричкой. Также в Афинах есть метро. Для остров-

ной Греции наиболее удобный и быстрый способ пе-

редвижения – такси или арендованный автомобиль.

Обычаи и привычки

Греки умеют наслаждаться жизнью в полной мере.

Они желают приятно проводить время и жить в

свое удовольствие здесь и сейчас! Грек может рас-

тратить месячное жалование на одну единственную

пирушку и провести оставшееся до получки время

без гроша в кармане, но зато с довольной ухмыл-

кой на лице. Греки умудряются получать удоволь-

ствие даже в таких ситуациях, которые повергают

другие народы в глубокое уныние. Их безудержный

оптимизм выражен в расхожей фразе «Бог даст!» и

в хорошо всем знакомой концепции «авось». Гре-

ки – жизнерадостный народ. Они любят шутки, мет-

кое слово. Ни один воскресный день или праздник

не обходится без музыки и танцев. Греков отличает

горячность, сентиментальность в сочетании с тер-

пимостью. Грекам не свойственна пунктуальность,

на деловую встречу они могут опоздать. Греческое

«завтра» (аврио) означает нечто неопределенное

или отказ. В греческом доме не принято снимать

обувь, а приглашение в гости совершенно не под-

разумевает обед или ужин. В период сиесты с 14 до

18 часов и вечером после 22 часов не принято зво-

нить по телефону, чтобы не нарушить период отды-

ха. Большинство обычаев связано с религиозными

обрядами или праздниками. Греки очень религиоз-

ны, многие соблюдают пост, даже молодежь. Почти

все праздники связаны с религией, если у всех на-

родов главные праздники года – Новый год и Рож-

дество, то у греков – это Пасха, которую отмечают

как Новый год, с подарками, едой, фейерверками.

Кухня

Посетив Грецию, каждый просто обязан попро-

бовать недорогие и вкусные блюда в местных та-

вернах. Греки любят, а главное, умеют готовить,

превращая национальные греческие блюда в про-

изведение искусства. Они практически не произ-

водят продуктов на экспорт – все только для себя.

Традиционно греки обходятся без завтрака, заменяя

его чашкой крепкого кофе, а на обед предпочита-

ют легкие блюда, вроде йогурта и овощного салата.

Зато ужин, следуя древнейшим традициям – это не

просто прием пищи, а настоящая трапеза. Греция

находится на третьем месте по выращиванию оли-

вок. С оливковым маслом тут едят почти все блюда.

Национальные блюда Греции

Мусака – слоеная запеканка, приготовленная на

основе баклажанов, помидоров, лука и барани-

ны под соусом Бешамель.

Паститсио – запеканка из макаронных изделий,

мясного фарша, протертых помидоров, яиц и с

соусом Бешамель. Особый вкус ей придают аро-

матная канела и мускатный орех.

Фасолада – наваристый фасолевый суп.

Клефтико – томленное в печи мясо баранины.

Мелидзаносалата – нежная закуска из баклажа-

нов, напоминающая привычную русскому вку-

су овощную икру.

Спанакопита – тончайшие листы теста фило, уло-

женные в несколько слоев и смазанные оливко-

вым маслом. В качестве начинки используют лук,

шпинат, кедровые орешки и сыр фета.

Баклавас – сладость, в состав которой входят

измельченные орехи, корица и лимонный сок,

обильно политая медом.

Дзадзики – это одновременно закуска и соус,

приготовленный из йогурта, свежих огурцов,

оливкового масла, душистого чеснока.

Сувлаки – компактные шашлычки.

Близость к морю подарила греками еще одно

кулинарное пристрастие – рыбу и морепродукты,

которые можно попробовать в рыбных тавернах.

Покупки и сувениры

Магазины на греческих курортах работают с утра до

позднего вечера и преимущественно без выходных.

Естественно, лидером среди покупок являются

оливки, которые можно купить в любом магазине,

где их продают в металлических консервах, пласт-

массовой таре и целлофановых вакуумных упаков-

ках. А также оливковое масло.

Отличным сувениром станут уникальные вазы и ке-

рамика, выполненные в микенском стиле, тарелки с

росписьюи изображениямимифических персонажей.

В Греции много хорошей и сравнительно не-

дорогой натуральной косметики. Особой попу-

лярностью пользуется оливковая косметика, она

отличается высоким содержанием качественно-

го масла и подходит практически всем. Еще одна

популярна покупка – греческое мыло с лавандой,

розой, медом, оливой, ванилью и другими вкуса-

ми. Морские губки туристы часто покупают как для

себя, так и в подарок. Они используются для лег-

кого пилинга кожи лица и тела.

Настоящий сыр «Фета», приготовленный из ове-

чьего и козьего молока, можно привезти только

из Греции. В Греции необыкновенно вкусный мед.

Особенно качественным считается продукт пчело-

водства, который получают с пасек Крита, Родоса

и острова Тасос. Алкоголь в этой стране тоже до-

стоин того, чтобы привезти его с собой на роди-

ну: узо (анисовая водка), метакса (смесь бренди и

вина из винограда), раки (крепкая и терпкая ви-

ноградная водка) и, естественно, греческие вина.