Думаю, на Кубе сложно испортить отдых отелем, там можно жить и в хижине на берегу океана, но отель который мне предложили в турагентстве (обычно путешествую дикарем) приятно удивил: достаточно чистый, большая территория, чистый пляж, много баров, где разливают отличные местные спиртные напитки и работают они с утра до позднего вечера. Можно договориться с барменами и они продадут хороший ром Havana club и другие ровно в полцены от официальных цен в магазине (попросту украдут из бара)). Официанты также промышляют сигарами, я сам не эксперт, но один русский турист оказался знатоком и проверил все сигары, банановых листьев не было)) Единственный минус, сотрудники отеля живут только на чаевых, без "кука" у меня принципиально не убирались в номере. Сам отель достаточно далеко от центра Варадеро и приходилось много тратить на такси, т.к. цена за километр.