Адамс - отель старый, как и почти все в Айя Напе. Номера Стандарт ушатаны все, тут уж как повезет. Неработающие пульты, оббитые края мебели, треснутые стекла в ванной... Это бывает.
Тем не менее, я лично бывал в Айя напе 4 раза и Адамс мне больше всего понравился. Отличное питание, в разумных пределах отзывчивый персонал, учитывая размеры отеля.

А по поводу оценки тур-оператора, скажу следующее (ездил через БГ 3 или 4 раза вроде).
1. Отельные гиды и правда только продают экскурсии, на вопросы о Кипре отвечают затылком.
2. Претензии к ним бесполезны, почитайте что ответил представитель компании выше. Мы все выполнили - н и в чем не виноваты. Не нравится - пишите претензии!
почему например не написать что-то вроде "Приносим извинения. Формально нарушений нет, но мы сделаем все возможное, чтобы улучшить наш сервис и соответсвующе обучим персонал.