По нашему мнению, этот отель имеет 4 звезды только потому, что пляж находится через дорогу. По всему он вполне тянет на 5 звезд. Как и в других израильских отелях, в которых мы были, всё прилично и уважительно к клиенту. Например, во время первого же ужина официант спросил, будем ли мы что-то из алкоголя (разумеется, за отдельную плату). Получив отрицательный ответ, он поклонился и ушёл. Больше вопросов не было. И так везде. Египет с его навязчивым сервисом и бесплатным алкогольным пойлом вспоминается с содроганием. Правда, как это водится повсеместно, нас поселили в номер на втором этаже отдельного корпуса с наихудшим видом. Половину вида занимали деревья в пяти метрах от окна, другую половину – какие-то склады на хоздворе и склон горы. К тому же, в номере не было балкона. Сдвигающаяся стеклянная дверь, сразу за которой решётка балконного типа, чтобы не выпасть из окна. Но поскольку мы приходили в номер, только чтобы поспать, вид нам был не важен. Поэтому мы не стали требовать замену. Более того, склон горы натолкнул на мысль сделать фотосессию потрясающего рассвета над морем (смотрите прилложенные фотографии). Если же вам важен вид из окна, в случае, когда вам предложат один из номеров с 260 по 270, отказывайтесь, не глядя. Отель находится на Коралловом пляже – южной части израильского побережья Красного моря. Между городом и Коралловым пляжем находится торговый порт с нефтеналивными причалами, но никакой нефтяной плёнки на воде нет. Евреи очень строго следят за охраной окружающей среды. В частности, хоть кораллы в Эйлате гораздо меньше и беднее египетских, все они огорожены буйками, так что кораллы не обломаны, рыбы не пуганы (к примеру, в метре от меня плавала и позволяла себя рассматривать со всех сторон переливающаяся перламутром метровая рыбина вроде барракуды), на дне нет мусора. Чистый бесплатный пляж с бесплатными же лежаками и зонтиками. На пляже несколько кафе. Тем, кому нужно потусоваться и помотаться по магазинам, лучше выбрать отель в центре Эйлата. Нам же была нужна тишина и спокойный отдых. В этом отношении Yam Suf почти идеален. Дискотека на всю ночь есть, но она находится возле пляжа, и здание кафе закрывает её собой от отеля. Поэтому на территории отеля тихо. До центра города можно доехать на рейсовом автобусе (дорога занимает около 20 минут). При предъявлении билетов потом на ресепшн вам вернут деньги. Есть четыре бассейна, в том числе, один глубиной примерно по колено для самых маленьких и один для тренировки дайверов. Его глубину оценить затрудняюсь, но явно не менее трёх метров. В Yam Suf находится старейший дайвинг-центр в Эйлате. Ресторан, бар, магазины сувениров (дороже, чем в самом Эйлате) и зона отдыха в кондиционированном помещении. Питание и его организация выше всяких похвал. Стюард встречал на входе в ресторан, провожал до столика, спрашивал, устраивает ли он нас. Затем складывал вилки и ножи крест-накрест, что означало, что столик занят. Поэтому в принципе не могло возникнуть ситуаций, когда двое занимали стол для шестерых или перебранок типа: «А мы тут раньше заняли»! Очень порадовало меню. Как и во всём израильском общепите, питание организовано согласно требованиям кашерности, в частности, не смешивания мясной и молочной пищи. Поэтому, молочные продукты подавались на завтрак, мясные – на ужин. Но всё настолько вкусное и свежее, что никакого дискомфорта не ощущалось. Большой выбор самых разных салатов, в том числе необычных для нас. Например, в нескольких салатах присутствовали СВЕЖИЕ шампиньоны. Или перчёные ананасы. Несколько видов пророщенных семян с длинными, до 10 сантиметров сочными ростками. Оказалось, это всё очень вкусно, а главное – полезно. Нельзя не упомянуть и то, что находится рядом с отелем и дополнительно делает его привлекательным. В десяти минутах ходьбы находится Коралловый заповедник. Вход платный, 30 шекелей (около 300 рублей), но на это стоит потратиться. Там самые лучшие кораллы на всём израильском побережье. Незабываемые впечатления. Там же на берегу есть детская площадка с множеством игр. Ещё в десяти минутах дальше Подводная обсерватория. Представьте смотровую площадку Останкинской башни, опущенную под воду на 6 метров. Там же множество аквариумов с морской живностью: черепахами, акулами, скатами. В определенные часы бывает их кормление. Это отдельное зрелище. В аквариумах есть такие существа, которых можно увидеть, только погрузившись с аквалангом, и то, если повезёт. У детей обсерватория вызывает самый живой восторг. Итог: если доведётся поехать на Красное море ещё раз, то только в этот отель.